Начало »Брезова захар» Ксилитолът от гледна точка на научните изследвания - наистина е толкова ефективен?

научните

Брезовата захар, наричана също професионално ксилитол, се смята от мнозина за идеален заместител на класическата захар, която също носи ползи за здравето. Дали обаче положителното въздействие на ксилитола върху нашето тяло е реалност или това е просто поредната колекция от митове?

Брезовата захар става все по-популярна алтернатива на конвенционалната захар, главно поради всички изкуствени подсладители, тя най-много прилича на конвенционалната захар, независимо дали по своята консистенция, свойства или вкус. Ксилитолът първоначално се произвежда от кора и брезова каша, така че се нарича още брезова захар. Днес царевицата е и основната суровина за нейното производство и към нея често се добавят други обогатяващи вещества по време на приготвянето. Предимството на ксилитола е, че съдържа до 40% по-малко калории от конвенционалната захар и освен това има несравнимо по-нисък гликемичен индекс. Докато гликемичният индекс на захарта е около 70, в случая на ксилитола той е само 7. Колкото по-нисък е гликемичният индекс, толкова по-бавно се разлага захарта в човешкото тяло и по този начин не нарушава баланса на кръвната захар.

Благодарение на тези свойства, ксилитолът се превърна в идеална алтернатива на класическата захар, особено за диабетици и хора на диета. Само тези предимства биха били достатъчни, за да обозначат ксилитола като наистина забележителен подсладител. В действителност обаче той носи няколко други козове под формата на лечебни ефекти върху човешкото тяло. Поне така се популяризира. Най-важните здравни ефекти на ксилитола включват лечебни способности в устната кухина и предотвратяване на кариес. Ксилитолът е малко основен, така че има потенциал да неутрализира устната кухина и по този начин директно да унищожи нежеланите бактерии. Тези ефекти обаче са реални?

Научните изследвания имат ясен отговор

Положителният ефект на ксилитола върху устната кухина и здравето на зъбите е разгледан в няколко проучвания, които ясно потвърждават неговите ефекти. Нека да разгледаме някои от най-важните.

Ефекти на ксилитол върху деца на възраст 11-12 години

Едно от най-важните проучвания, разглеждащи ефектите на ксилитола върху деца на възраст от 11 до 12 години, е проучването Estudio-Ylivieska, което продължава до две години, от 1982 до 1984 г. Децата получават 7 до 10 грама ксилит дъвка всеки ден и резултатите Това проучване говори само за себе си - ксилитолът има значителен ефект върху предотвратяването на кариеса и дългосрочната защита на зъбите и цялата устна кухина от нежелани бактерии. Изследването заявява, че такава защита на зъбите е особено необходима в по-млада възраст, когато детските зъби все още се развиват. Начинът, по който се грижите за зъбите си по време на развитието, от своя страна ще повлияе на тяхната устойчивост на кариес през целия ви живот.

А какво да кажем за по-малките деца?

Друго голямо проучване, Study-Belizo, разглежда ефектите на ксилитола върху още по-малки деца на възраст 6-8 години. 1300 деца са били тествани до 40 месеца. Следователно това проучване дава едни от най-точните резултати. В този случай обаче на децата се даваха до 15 грама ксилитол 7 пъти на ден, също под формата на дъвка. В края на проучването здравето на устната кухина на деца, които ежедневно са приемали ксилитол, е сравнено с деца, които не са приемали ксилитол и са получавали само стандартни грижи със зъбите. Разбира се, децата, които са приемали ксилитол, са имали много по-здрави уста и зъби след проучването, с много по-нисък дял от започващия кариес. Проучването също така установи, че дори 5 години след спиране на ксилитола, зъбите на децата са много по-здрави от зъбите при група деца, които никога не са използвали ксилитол под каквато и да е форма.

Положителни ефекти върху майките и техните потомци

Финландско проучване от 2000 г. на свой ред се фокусира върху майки на новородени. Поради хормонални промени след раждането, зъбите на майката често са много по-податливи на кариес, така че е важно да се обръща голямо внимание на грижите им. В изследването майките са получавали по 6-7 грама ксилитол 4 пъти на ден в продължение на 5 години, отново под формата на дъвка. Резултатите от проучването са наистина интересни. На първо място, той потвърди, че кариесът е най-вероятно заразно заболяване, което лесно може да се разпространи сред членовете на семейството. Всъщност редовното прилагане на ксилитол при майки значително е намалило честотата на кариес при децата им. По този начин, ксилитолът, консумиран от майката, се е доказал като подходяща профилактика на кариеса при най-малките деца.

Ксилитол и значително намаляване на зъбните плаки

Не на последно място, проучванията разглеждат и възрастни. Едно от най-обширните проучвания в тази област е изследването на Турку, резултатите от което са публикувани през 1975 г. Една група от хора, тествани с широк възрастов диапазон (12-53 години), получават 50-67 грама ксилитол при нормална диета всеки ден друга група консумира 6, 7 грама ксилитол дневно под формата на дъвка. Проучването съобщава, че употребата на ксилитол е довела до 85% намаляване на честотата на зъбен кариес при респондентите.

Study-Pastillen от 2004 г., от своя страна, се специализира в намаляването на зъбната плака с ксилитол. Тестовата група се състоеше от 59 души на възраст 20-25 години, на които се даваха по 5 грама ксилитол на таблетки всеки ден, 4 пъти на ден. Интересното е, че това проучване продължи само 4 седмици и след това време се забелязва значително намаляване на зъбната плака и нежеланите бактерии Streptococcus mutans, които образуват кариес. Изследването идентифицира ксилитола като вещество, което има значителен ефект върху подобряването на хигиената на устната кухина.

Остеопороза, инфекции на ушите и носа

Положителните ефекти на ксилитола в устната кухина със сигурност не свършват. Въпреки че толкова много проучвания не са проучени за ефектите на ксилитола върху други части на тялото, някои интересни ефекти са потвърдени. Например, ксилитолът може да намали риска от отит на средното ухо при малки деца с до 40%. Достатъчно е 8 г на ден. Интересни ефекти се проявяват и в носната кухина, измиването на носа с разтворен във вода ксилитол може да намали дела на вредните бактерии и да стимулира лигавицата към по-добри защитни реакции, като по този начин намалява симптомите на алергии или астма.

Някои научни изследвания потвърждават, че ксилитолът може да подобри костната плътност и устойчивост и по този начин да предотврати остеопорозата чрез насърчаване на абсорбцията на калций в червата.

Вече сте го опитали?

В обобщение - ксилитолът има значителни и научно доказани здравни ефекти в устната кухина, където активно предотвратява образуването на кариес, помага за премахването на вредните зъбни плаки и дава дълготрайна устойчивост на зъбите. Неговите ефекти са полезни и за предотвратяване на заболявания на ушите и носа, плюс това може да подобри здравето на костите. Ксилитолът е подходящ за диабетици, тъй като за обработката му не е необходим инсулин, а също така е препоръчителен подсладител за всеки, който не може да си позволи висококалоричен прием от конвенционалната захар. А най-доброто? Ксилитолът изглежда и има вкус на класическа захар, така че изобщо не трябва да правите компромиси!

Независимо дали планирате да приемате ксилитол като заместител на захарта или просто като естествено орално лекарство, вероятно се чудите къде да го вземете. Имаме прост отговор на този въпрос за вас - все пак в нашия електронен магазин! Продукт Altevita ксилитолова брезова захар 500 G се произвежда във Финландия, като по този начин гарантира максималното му качество и по този начин всички полезни ефекти. Така че не се колебайте и опитайте сами!