крушова

14.7. 2020 18:39 30 минути, 5 порции

Имаме нужда от:

Тесто:

  • 200 г обикновено брашно
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 80 г масло
  • 60 г пудра захар
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица заквасена сметана

Спринклер:

  • 1 супена лъжица галета
  • 2 супени лъжици смлени ядки
  • 1 супена лъжица тръстикова захар

Подплата:

  • 3 круши
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 3 супени лъжици тръстикова захар
  • 2 чаени лъжички канелена захар

Приближаване:

  1. Смесете брашното с бакпулвера, добавете омекотеното масло, захарта, яйцата, сметаната и направете гладко тесто. Поставете го в торбичка с микротен и оставете в хладилника за 30 минути.
  2. Смесете галета, ядки и захар. Обелете крушите, отстранете сърцевината и нарежете на кубчета. Добавете лимонов сок, тръстика и канела захар и разбъркайте.
  3. Маркирайте кръг с диаметър 30 ​​см върху хартията за печене. Обърнете хартията и навийте тестото върху нея. Прехвърлете тестото с хартия върху лист с размери 30 х 40 см и го поръсете с поръсване на 3 см от ръба.
  4. Разстелете крушите и сгънете ръба на тестото с нож върху пълнежа. Печете на 175 градуса по Целзий за около 15 минути.

Вашето мнение за тази статия? Напиши коментар