Кърмачетата вече получават разнообразно меню, т.е. поне по отношение на вкуса на кърмата. Изследователите систематично изследват как отделните компоненти на консумираната от майката храна влизат в млякото и установяват, че кърмата не е толкова монотонна. Когато бебето суче гърдите, обикновено изглежда много щастливо.
Но млякото все още не се счита за твърде разнообразно на вкус. Датски изследователи обаче сега са установили, че кърмата отразява диетата, която майката консумира. И дори някои от резултатите от изследването ги изненадаха.
Ароматите на храната не попадат в млякото наведнъж, а постепенно. И затова вкусът на майчиното мляко е обект на значителни промени, казва Хелене Хауснер и колегите му от Университета в Копенхаген в списанието "Физиология и поведение".
В изследването са участвали 18 кърмещи майки, които са приемали капсули с ароматни вещества като раска, ментол, банан и сладник и са анализирали проби от млякото им на интервали от един, два, четири, шест и осем часа.
Изследователите очакваха вкусовете да попаднат в млякото. Те обаче бяха изненадани от различните интервали от време, през които млякото променя вкусовите си свойства. Например, вкусът на банан попада в млякото един час след приема на хапчето и то за кратко. Ментолът, от друга страна, отне почти шест часа, за да докаже присъствието си в млякото. Rasca и женско биле достигнаха максималните си стойности в кърмата след два часа.
Нов вкус при всяко кърмене
Изследователите установили, че бебето получава различен вкус на кърма при всяко кърмене. Те също така откриха разлики във всяка майка, която участва в теста. Вкусът на млякото на две майки, които се хранеха на една и съща диета, също се различава след два часа.
Учените стигнаха и до друго много интересно заключение. Кърмените бебета са по-добре подготвени да приемат разнообразни вкусове твърда храна, отколкото тези, хранени с адаптирано мляко. „Не е като когато бебето кърми, тя си мисли каква добра щрудела е била, когато майка й е яла щрудел“, каза Хауснер. Но това може да доведе до по-добро приемане на нови аромати.
От друга страна, промените в аромата на кърмата също могат да накарат бебето да откаже млякото. Когато се случи, че диетата на майката има отрицателен ефект върху нейното мляко, е необходимо да се изчака. След максимум осем часа неприятните аромати изчезват от млякото.