. нетрадиционна супа, приготвена за есенния сезон.

крем

Миро Кубечка

Съставки

  • 3 PL масло
  • 1 стрък целина
  • 1 морков
  • 1 глава лук
  • 3 PL нарязан магданоз
  • 1/4 PL смлян карамфил
  • 1 дафинов лист
  • 1200 мл пилешки бульон
  • 350 г варени белени кестени
  • 100 мл бита сметана
  • 1/2 ч. Л. Смлян бял пипер
  • сол

Крем супа от кестени? Тук съм с нея. Той е не само вкусен, но и хранителен. В допълнение, той ще се загрее адекватно през този сух период. И така, имаш вкус?

Крем супа от кестени въплъщава се в храна като есента. В крайна сметка, какво би било този сезон без кестени? Тяхната колекция и ароматът, който се разпространява по площадите, вече е неразделна част от цикъла на годината за нас.

Крем супа от кестени - как да го направя?

Рецептата ще е достатъчна за 4 до 5 порции.

  1. Нарежете целина, моркови и лук на малки парченца и разбъркайте в блендер.
  2. Разтопете маслото в тиган и добавете смесените съставки. Гответе около 10 минути.
  3. Добавете кестени, бульон, карамфил и дафинов лист. Оставете да заври и варете около 35 минути.
  4. Взимаме дафиновия лист, след което смесваме супата на малки порции.
  5. Смесете смесената смес със сметана, добавете сол, черен пипер и оставете да заври. Отделете и поднесете украсено с парче магданоз.

Какво прави кестените специални?

  • Един здрав възрастен кестен може да осигури до 150 кг плодове.
  • Тези дървета са сред най-старите дървета на Земята - произходът им датира от бронзовата епоха.
  • Понякога се наричали и ядливи кестени "Хлябово дърво", по време на глад те са служили като заместител на картофите и зърнените култури.

Въпреки общите си убеждения, кестените също са подходящи за диетата. Те съдържат само 3 процента мазнини. Освен това те не съдържат без глутен така че не е нужно да се притеснявате за тях, дори ако страдате от цьолиакия.