В началото на улица Панска срещу Купола на Св. Мартина е бар и ресторант U TEKVICU. Избрахме тази компания с тиквена глава в логото като обект на нашата гурме оценка.

палачинки

Тиквата в логото и името на ресторанта и тиквените палачинки и сос в менюто са единствените неща, които са свързани с този кръгъл зеленчук. Срамота е, защото готварските книги са пълни с интересни рецепти с тиква. Например такава тиквена супа или бульон от тиква. Може би просто вдъхновихме собственика да обогати менюто с един от тези деликатеси, то със сигурност би било по-оригинално.

Тиквата обикновено не е класически ресторант, а по-скоро ресторант в бара, където можете да готвите. Това се вижда и при разглеждане на клиентелата, която ходи тук повече за наливна бира, чаша вино или смесени напитки. Интериорът, разделен на две части, отговаря на това. Във входното антре има бар плот, в другото има изход към двора на къщата, където има тоалетни. Това е малко досадно, особено в студените дни, когато на тези няколко метра до тоалетните има опасност да се разклатите правилно от зимата. На една от тухленочервените стени в задната част на ресторанта има голям екран, на който понякога показват интересни спортни състезания. Такъв е случаят например по време на световното първенство по хокей. Можете също така да разберете, че тиквите U не са типичен ресторант поради факта, че липсват настройки на местата на тъмните дървени маси. Ще ви го донесат с поръчаната храна, която сервират в собствените си тиквени чинии. Оценяваме, че ресторантът има собствена услуга за тиква, включваща чинии, солнички, подправки, халби и дори пепелници. Говорейки за пепелниците, забелязахме, че те бяха на всички маси в ресторанта, така че вероятно не правят голяма работа от отделната зона за непушачи тук.

Но нека да разгледаме какво предлага ресторантът в менюто си. Не е удивително, но определено е достатъчно, за да се сложи край на глада. Две студени и топли мезета, два вида супи и след това неуточнени ястия на скара, ястия от говеждо, свинско, телешко, птиче месо, дивеч, риба, няколко салати от зеленчуци и тестени изделия и три десерта. Можете да имате бутилка вино с чиния със сирене или шунка и подсолени очи.

По време на нашето посещение те не са имали телета или дивеч, твърди се, че е трудно да бъдат намерени, затова отидохме до телешкия стек от ЕС Виена (180 Sk), телешки медальони от Св. Медальоните на Мартин (180 Sk) и Jelenie със сос от червена боровинка (250 Sk) трябваше да пуснат вкуса. Затова избрахме от топли мезета Пикантни препечени филийки с пиле, гъби и сирене (80 Sk) и Гръбски гъши дроб (250 Sk) върху препечен хляб, който беше твърде мазен за нашия вкус. От двете супи - Ежедневно според настроението на готвача и неделното пиле (и двете за 45 SKK) имахме само пиле, тъй като готвачът не беше в настроение и не сготви друга супа.

Като основно ястие имахме гурме шишче (160 Sk) от свинско филе, бекон, лук и черен пипер с американски картофи, Пилешки гърди "Fiam" със зелен фасул и бекон (165 Sk) и от специалитетите на кухня Пилешки юфка "Тиква". \\\ "с тиквени палачинки (190 Sk), което е пилешко соте със зеле и ябълка върху сметана. Препоръчваме да опитате отлични тиквени палачинки, които можете да поръчате отделно или като гарнитура към всяко ястие. В този контекст повтаряме, че е жалко, че палачинките са единственото нещо, което можете да поръчате от тиква U тиква. На практика нямаше какво да се оплакваме от готвача, просто малко прекалено много мехлем върху препечен хляб с гъши дроб и масло върху пилешки гърди на скара. Напротив, заслужава похвала заради вкусните си палачинки с тиква.

Бяхме доволни от обслужването в ресторанта, не чакахме излишно дълго нито едно от поръчаните ястия или напитки, което беше възможно и поради факта, че в компанията имаше само няколко гости. Кой знае как изглежда през уикенда вечер, когато ресторантът със сигурност ще се напълни много повече.

Във всеки случай барът и ресторантът U tekvicu е приятно заведение в историческия център на Братислава, където освен да седят с вино или бира, те предлагат и доста прилично меню. Може да има малко повече от тази тиква.