Крем от тиква от хокайдо и джинджифил
Именно този вид тиква е подходяща за приготвяне, дори и с кожата, където се намира най-много витамини и фибри. Тиквата помага при разстройства на стомашната функция, заболявания на далака и панкреаса, лечение на диабет. съдържа много витамини, сред които доминират витамин А, С, В и дори повече фибри. Бета-каротинът е силен и естествен антиоксидант. Той е с ниско съдържание на калории, но в същото време е крем от много семена, така че е подходящ за редуциращи диети.
СУРОВИ МАТЕРИАЛИ
- по-малка млада тиква хокайдо
- парче джинджифил
- пресен розмарин или мащерка - не е задължително
- сол, черен пипер
- тиквено масло - не е задължително
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Измийте добре тиквата, отстранете дръжката и края, разрежете наполовина и издълбайте. Нарязваме на месеци и ги слагаме в чиния. Полейте със зехтин, хвърлете билки, ако изобщо нямаме нищо против. Печете около 20 минути при 180 ° C.
Нарежете на по-малки парчета с кожа, сложете в саксия, добавете парче джинджифил и налейте вода, така че парчетата да са оцветени. Оставете да заври и след това го разбъркайте с бавен миксер (но преди това премахваме джинджифила). Ако кремът е твърде дебел, добавете вода. Не се нуждаете от нищо, което да се сгъсти, супата е достатъчно гъста и кремообразна, ако имате соев или оризов крем у дома, можете да го използвате малко, за да омекне, ако нямате, не разваляйте супата с животно крем, тогава ще бъде ненужно тежък и тежък. Гарнирайте чинията с тиквени семки и тиквено масло. Готово:)