Сезонът на тиквата хокайдо вече е в разгара си и супата е на вкус. Нали? Не можете да си представите вкуса? Просто ни се доверете и продължете. Не се нуждаем от никакъв крем, той има невероятна кремообразна консистенция. Приготвянето е много просто, няма нужда да се бели или предварително пече тиквата. Най-вкусен е с печени тиквени семки и няколко капки тиквено масло. Хранително, супата също е страхотна, ще влезете незабелязано в нея фибри и количеството витамини, които със сигурност няма да достигнат през есента, особено когато това засяга много хора студ.
СЪСТАВКИ
1 голяма тиква хокайдо (1 кг)
1 глава лук
3 скилидки чесън
1 PL зехтин
1 литър вода (в идеалния случай зеленчуков бульон)
сол (вегетата също е вкусна)
млян черен пипер
тиквени семки и олио (за сервиране на вкус)
ПРИБЛИЖАВАНЕ
Обелете лука и чесъна. Нарежете лука на ситно и изцедете чесъна. Измийте добре тиквата под течаща вода, разрежете я наполовина и издълбайте семената. Нарежете го на кубчета (няма нужда да го белите). Запържете лука в зехтина в зехтина. След това добавете чесъна, запържете малко и добавете тиквата с малко вода, за да не загори тиквата. Разбъркайте добре и изсипете вода, колкото да потопите тиквата (в нашия случай 1 литър). Покрийте с капак и варете, докато тиквата напълно омекне (приблизително 20 минути). След това извадете супата от пламъка и разбъркайте добре с пръчка миксер. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Ако искаме по-рядка супа, можем да добавим още малко вода и да сварим супата. Сервирайте с печени тиквени семки и тиквено масло.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
за 1 порция, от цялото количество ще излязат 5
Калории: 154
Протеин: 4 g
Въглехидрати: 28 g (от които фибри 5 g)
Мазнини: 3 g
Ако успеете в рецептата, не забравяйте, че следваме хаштага #fitclan в Instagram. И ако случайно не знаете, че имаме и книга с рецепти, свързана с информация за храненето, изтичайте до книжарницата и потърсете Сладко и добре.
Абонирай се Премиум членство и да получите достъп до повече 240+ статии, Отстъпвам
за нашите събития, с нашите партньори, възможността Въпроси и отговори и други изключително Ползи.