Съдържа много минерали, витамини, помага при здравословни проблеми, но и при мъгливо стъкло в банята.
Знаете ли, че една салата краставица се равнява на около една чаша чиста вода?
Ако имате проблеми с режима си на пиене, особено през лятото, издърпайте краставицата и хидратирайте тялото си отвътре
Поле и салата
Познаваме два основни вида краставици, дългите и тънки с гладка кожа са маруля, а по-късите, по-дебели с по-дебела кожа са полеви. Ако полските краставици се оставят да растат само с дължина около 7 см, те са много големи необходими товарачи.
Знаете какво се крият в тях краставиците?
Те съдържат витамин А, С, К и витамини от група В, фолиева киселина и патотенова киселина. Минералите съдържат калий, фосфор, магнезий, манган, натрий, калций, цинк и желязо.
Марулята съдържа до 97% вода!
Една по-малка салата краставица с тегло около 215 g има:
- 31 ккал,
- 1,7 g протеин,
- 5 г въглехидрати,
- 2 g фибри,
- 0,4 g мазнина.
Ползи за здравето от краставиците
Благодарение на своя състав, краставиците подобряват състоянието на мускулите, сухожилията, ставите, хрущялите, косата, но и ноктите. Те имат детоксикиращ ефект, изкисляват организма, прочистват тялото и кожата. Препоръчват се при кожни проблеми като псориазис и атопична екзема.
Краставиците, благодарение на диуретичното и детоксикиращо действие, намаляват отока, измиват пясъка от бъбреците и те спомагат за разтварянето на камъни в урината и бъбреците. Консумацията на краставици се препоръчва за жени, които често страдат от възпаление на пикочните пътища.
Те също са идеални за диабетици, както имат гликемичен индекс 0 и съдържат хормон, от който тялото им се нуждае, за да произвежда инсулин. Ако страдате от високо кръвно налягане и искате да го намалите, от време на време се поглезете с пресни краставици или например краставица лимонада.
Ако следобед останете без „сок“ и трябва да изпиете чаша кафе, за да оцелеете още няколко часа, опитайте салата. Захарите и високото съдържание на витамин В ще ви гарантират! Дори може да помогне след бурна нощ и следващата годинаднешната "маймуна". Достатъчно е, ако изядете парче краставица преди лягане. Тъй като почти не съдържат калории, придават на стомаха усещане за ситост и са полезен източник на витамини и минерали, те са чудесна храна за тези, които искат да направят нещо с фигурата си.
Краставицата е чудесна за хидратация, тъй като до 97% е вода. Лекарствените продукти, съдържащи пантенол върху изгоряла от слънцето кожа при силна слънчева светлина, няма да заместят осигурява суха и изгорена кожа с необходимото количество хидратация. Всичко, което трябва да направите, е да го нарежете на филийки и да го поставите за известно време върху изгаряния, ухапвания от насекоми или кръгове под очите. Той стяга порите, прави ги по-малко видими и благодарение на своите избелващи ефекти дори може да омекоти луничките. Той поддържа кожата млада, изключена и следователно екстрактите й съдържат различни кремове и препарати против бръчки.
Покупка и съхранение на краставици
Сезонните краставици могат да бъдат намерени в магазините и пазарите, особено през лятото. Те обаче се предлагат целогодишно от модерни оранжерии, които се продават в типично запечатана опаковка, която ги предпазва от загуба на влага.
Те трябва да са твърди, без видими повреди.
По-малките краставици имат по-малки семена, но по-големите обикновено са малко по-сладки. Трябва да ги съхранявате в хладилника на рафта за зеленчуци. Преди да използвате краставиците, или измийте добре под гореща течаща вода, или отстранете кожата със скрепер за зеленчуци.
За обувки, скърцащи врати и мъгливо стъкло
Знаете ли, че марулените краставици могат да се използват за почистване на кранове и стъкла в банята, които няма да оросяват след гореща вана?
Ако нямате под ръка лак за обувки и трябва бързо да ги полирате, използвайте кора. Обувките не само ще бъдат лъскави, но и няма да пропускат вода!
Тряска ли се вратата за вас? Покрийте пантите с краставици и скърцането по чудо ще изчезне!
Краставици в кухнята
Сезонът на краставиците включва неразделно мариноване, консервиране, приготвяне на традиционни салати, но и разнообразни специалитети от краставици, независимо дали са студени или по-малко типични за нас топли.
В допълнение към класическата салата от краставици с оцетна запарка, можете да опитате комбинацията със заквасена сметана и копър, или например краставици с чесън, раска и бяло кисело мляко.
Краставиците обаче могат да бъдат и печени, гответе или разбъркайте в студена супа. Те са отлични като лека гарнитура за риба, приготвят се подобно на тиквички, но се препоръчва да се приготвят на пара или да се бланшират преди приготвянето. Това се прави, за да не пропускат цялата вода в храната.
Не трябва да забравяме за популярни плодови или зеленчукови смути напитки или освежаващо краставица лимонада.
Можете също така да се подготвите от тях канапе, в която вместо сладкиши използвате по-дебели филийки краставици на дъното и наслоявате върху тях различни намазки или потапяния.