Товаренето на краставици е голям ден за мен ... Обикновено правя първата част, когато в градината има всичко. чушки, домати, лук, тиквички един ден и наведнъж. други като пораснат и прибират реколтата всеки трети ден, аз ще добавя към тях това, което откривам в градината. Обичам да комбинирам и да правя цветни очила ... харесват семейството ми и разбира се ги харесват.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Търсих краставици, за да видя дали ще има толкова голямо количество за товарене. Взех кутия, около 10 кг. Взех агнешка чушка, намерих красива бяла тиквичка и зелена, вече намерих патизон, зелени домати, не давам много от тях, но когато ги намерим в те са благодарни, избрах морков, лук, набрани копър и целина и можеше да започне голямо измиване.
Краставиците трябва да се измият старателно и след бурята бяха доста кални.
Измих си очилата и приготвих всичко, за да не се двоумя, че нещо липсва ... Почистих лука, моркова и обичам да го нарязвам във формата на цвете. Имах всичко готово и можеше да започне. Слагам 7 dl лук на дъното на чашата: изрязвам 3 лукови пръстена/изрязвам по цялата повърхност /, след това слагам 4 нови подправки, 4 цели черни подправки, 4 карамфилчета, 1 дафинов лист, копър цвете.и Ще започна да съхранявам краставици. Зареждам дъното и украсявам. всичко хубаво, за да изглежда примамливо . Ще украся краставиците сред краставиците, ще сложа копър отгоре, както беше на дъното на чашата, ако не го сложих отдолу, ще го направя завършете с лист целина.
Готово, всичко се зарежда дори с налитата инфузия. запарка: за 4 литра вода слагам 1 литър оцет, 350 г захар, 100 г сол. ако предпочитате по-сладко, не е проблем да добавите захар, трябва да опитате инфузията на вкус.
Затворих ги всички . някои са за усукване, други са обикновени за затваряне на главата ... Направих ги стерилизирани. на 70 ст. само 7 мин . харесваме хрупкави краставици.
Първите 7 чаши вече са стерилизирани. приятен апетит.