Преди си мислех, че картофените палачинки са типично словашко ястие. Но тук открих, че австралийците също обичат да ги правят. Прилагам рецепта, която е малко по-различна от тези типични словашки палачинки. Този път имахме тези палачинки със заварка от тиква, а за по-гладните може да бъде и варено яйце.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Нарежете суровите картофи и лука, нарежете лука на ситно и натиснете върху чесъна. Посолете, подправете, добавете сметана и ренде.
Смесваме всичко заедно. Трябва да имаме полутвърдо месо, което да можем удобно да оформим в ръцете си. Ако тестото все още е много макке, все пак можем да добавим малко ренде.
Загрейте олио в тиган, оформете палачинки с ръце и изпържете.
Палачинките могат да се сервират самостоятелно или с различни сосове.