Освен че е отлично средство за отслабване, тиквата укрепва стените на нервните клетки и действа като успокоително като естествено успокоително. Укрепва съдова система, стимулира щитовидната жлеза, укрепва имунната система, регулира количеството вода в тялото, ефективно успокоява възпалената кожа на лицето и помага за лечение на акне.
Благодарение на деликатния, сладък, леко орехов вкус, можете да приготвите цяла гама от вкусни ястия от него. От крем супи, сосове, конфитюри до отделни ястия на скара. Можете да го използвате като вкусна здравословна гарнитура, като съставка в печени ястия или ризото.
Пригответе с нас вкусна супа от печена тиква, която не само ще засити, но и ще затопли.
Печена супа от тиква хокайдо
Сурови материали:
- 1 кг тиква хокайдо
- 3 PL Рациолово селекционно масло с чили, домат и босилек
- сол пипер
- 1 л зеленчуков бульон
- 50 г тиквени семки
- райска ябълка за украса при сервиране
Приближаване:
- Обелете тиквата, отстранете вътрешността и нарежете на приблизително равни парчета. Поставете върху лист за печене, залейте с олио, сол и подправете. Печете в загрята фурна за 200 ° за около 30 минути, в зависимост от размера на тиквата. Тиквата трябва да е напълно мека и леко карамелизирана.
- Поставете изпечената тиква в тенджера с форма за печене, налейте бульона и загрейте леко. След това смесете супата до гладка смес с блендер и я оставете да къкри. Ако супата е твърде гъста, добавете още вода.
- Запържете тиквените семки в сух тиган и поръсете със супата. Сервирайте с прясна райска ябълка и нещо хрупкаво. Или пържен бекон, или солени пръчици
Юфка от орех от тиква
Звучи като рецепта, която чака да замесите тестото. Истината обаче е, че в него няма да намерите щипка брашно. Вие правите юфка от самата тиква. Почистете кожата му, нарежете го на тънки юфка на V-ренде и ги гответе за кратко в гореща вода в гевгир.
Колкото по-дълго ги режете, толкова по-добри ще бъдат те. Най-подходящи са онези видове тиква, които имат фино влакнеста структура. Ако поръсите такава доброта, докато е гореща, със смлени ядки и захар, имате доброта, при която малко хора могат да отгатнат какво е заложено.
Опитайте с бучка извара, маково семе или плодово пюре. Тиквата сякаш им пасваше идеално. Най-важното е, че просто го варите във вода, а не го варите. Тя трябва да остане твърда.