Ксилитолът или брезовата захар е подсладител, получен от широколистна дървесина, особено бреза. Ксилитолът е вещество от естествен произход, което се използва като заместител на бялата захар.
Гликемичният индекс на ксилитола е 8, което означава, че той се преработва в организма с минимално количество инсулин.
Енергийната стойност е 240 kcal на 100 g или 12 kcal на чаена лъжичка (5 g).
Процесът на производство на ксилитол се извършва в Danisco Sweeteners във Финландия. Технологията, използвана за производство, е много модерна и екологична. Ксилитолът се произвежда без мая.
Ксилитолът не съдържа глутен, яйца, соя, млечни протеини и лактоза.
Не яде месо и не се карамелизира
Хранителна стойност в 100 g:
Енергийна стойност 1000 kJ/240 kcal
0,0 g наситени мастни киселини
Въглехидрати 99,8 g
от които захари 0,2 g
включително полиоли 98,5 g
Прекомерната консумация може да има слабително действие.
Не давайте на деца под 3 години.
Ксилитолът е одобрен като хранителна добавка и като настолен подсладител съгласно Директива 94/35/EC (94/35/EC).
В Полша е одобрен за употреба в храни съгласно Регламент на министъра на здравеопазването №. 805 (2003).
състав: Ксилитол 100% (подсладител)
Той е идеална алтернатива за загуба на хора - снабдява тялото с 40% по-малко калории от захарта. Освен това намалява желанието за захар. За тези, които са на диета, ксилитолът позволява лесен контрол на теглото. Забавя изпразването на стомаха, което увеличава чувството за ситост, като по този начин намалява общия прием на храна.
Ксилитолът се преработва бавно в организма с минимално количество инсулин, в резултат на което има над 14 пъти по-нисък гликемичен индекс от глюкозата, 9 пъти по-нисък от рафинираната захар (захароза).
Дългосрочните изследвания потвърждават, че ксилитолът има много благоприятен ефект върху зъбите, затова се препоръчва да се изплаква оралният ксилитол, разтворен в слюнка, преди поглъщане - дори след измиване на зъбите). Чрез възстановяване на правилното pH в устата, ксилитолът замества освежителите за дъх.
Ксилитолът също е интересна алтернатива за спортисти, защото се използва като енергиен източник за хора, които са преминали лечение за упражнения.
Производител: Подсладители Danisco Финландия.
сладки: JUSTYNA ZJAWIŃSKA "SANTINI", 27 ул. Катовичка, 59 стаи, 61-131 Познан.
тегло: 5 х 1000 г = 5 кг. Елегантно опаковани - четири торбички от 250 грама в една опаковка.