консумация

6.9. 2020 16:00 Според доклад на Организацията на ООН за прехрана и земеделие и Световната здравна организация консумацията на риба снабдява тялото с енергия, протеини и редица други важни хранителни вещества, включително дълги вериги омега-3 мастни киселини.

Тези международни организации призовават правителствата по целия свят да направят по-добре да насърчават консумацията на риба. Това е добра новина за всеки, който иска да се възползва от ползите за здравето от диета с морски дарове, включително бременни жени (и жени, които планират да забременеят). Докладът също така посочва, че консумацията на риба по време на бременност намалява риска от развитие на мозъка на плода и насърчава бързото производство на неврони. С други думи, децата на майки, които ядат риба, докато са бременни, изпреварват останалите деца.

В същия доклад се посочва, че консумацията на риба, особено на мазна риба, намалява риска от коронарна болест на сърцето и неочаквана смърт. Така че рибата носи полза не само на мозъка ви, но и на сърцето ви. Научните изследвания показват, че омега-3 могат да намалят риска от инфаркт и инсулт, болестта на Алцхаймер, някои видове рак, ревматоиден артрит, риска от ниско тегло при раждане, постнатална депресия и преждевременно раждане.

Водните животни също са пълни с протеини, витамин В12, калий, селен, а в някои морски видове има желязо и витамин D. Както при плодовете и зеленчуците, различните видове риби и ракообразни са пълни с различни хранителни вещества. Най-добрият начин да вкарате цялата хранителна стойност на рибата в тялото е да ги овкусите постепенно. От всяко малко.