Когато имахме късмета да имаме отлични домати от по-малка категория по време на пазаруването през последния уикенд, веднага знаех как ще завърши с тях. Те ще бъдат конфитюри!:-) Доматите могат лесно да се приготвят предварително и след това да се използват за готвене според вашето въображение.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Според техния размер ние разрязваме доматите наполовина, респ. четвърт, разпределете върху лист за печене, залейте със зехтин, сол, подправете и подправете с билки.
Печете в предварително загрята фурна (120 градуса) за около 30-50 минути (в зависимост от сочността).
Оставете така приготвените домати да изстинат и ги използвайте в една от най-близките рецепти. Използвам ги за прости и бързи спагети (лук, грубозърнеста горчица за балансиране на сладкия вкус на доматите, балсамов оцет и кориандър). А какво ще кажете за вас, в каква храна можете да си ги представите?