Този метод за поставяне на грах за зимата ми се отрази добре . Не го замразявам, защото не ми харесва. но ще има втора реколта, може би ще изнесе.
Сурови материали
Моите бележки
Влезте във Вари и запишете бележките си в рецептите.
Приближаване
Днес събрах целия зрял грах в градината.Обрах всичко дори с корена, защото вече не цъфти.
Взех всички шушулки и обелих граха.Измих го старателно под течаща вода, трябва да е напълно чист без примеси и боклук от цветето.
Приготвих чаши за храна и ги стерилизирах с капаци.
Изсипах грах в чашките.
Добавих към всяка чаша половин чаена лъжичка сол и пълна чаена лъжичка оцет.
Залях всичко със студена вода до горе.
Удавих очилата.
Поставих по-стара кърпа на дъното на голяма тенджера, сложих чаши върху нея и я излях студена вода чак до върха. Грахът се стерилизира за пълен 1 ЧАС. След час готвене взимам тенджерата в камерата и я поставям на пода върху плочките до следващия ден.На сутринта отново поставям тенджерата на котлона и готвя. ПОЛОВИН ЧАС. отново след половин час го сложих в камерата за плочки. Третия ден сутринта го сложих на котлона и само стерилизирах. 15 минути. Слагам го в камерата за плочки и когато изстине напълно, го слагам на рафта.
Готовите стерилизирани ще издържат, ако 3 години не ми липсват всички ... Тези, които са на снимката, са миналата година, защото стерилизацията на тазгодишната реколта все още не е приключила. сега са на печката.