Култивираме хранителни навици у децата още от първата храна. Въз основа на това, те или имат проблеми с храненето в детската градина, или, напротив, те са примерни вечери. Как е вашата детска градина?

доволни

Имате ли преглед на това какво ядат децата ви в детската градина? Знаете ли менюто им? Знаете ли какво харесват и обратно? Вкъщи виждате как реагират на различни видове храни и много пъти не харесват нещо, но в детската градина, където виждат приятелите си да се хранят, често ядат това, което не хапват у дома.

На свой ред някои деца се адаптират по-трудно към промяната и това също е свързано с храненето в група и в различна среда, отколкото у дома. Как трябва да се хранят децата ви в детската градина?

Предлагаме ви важна информация за интернат в детските градини, какво получават всички деца на десет, обяд и олово и защо е така.

Здравето на децата започва с чиния

Разбира се, здравето на детето зависи от много фактори - наследственост, имунитет, стрес, диета и други подобни. Въпреки това вече споменатата храна е изключително важна. Всички знаем много добре, че това, което получава тялото, се вижда и отвън. И все пак искаме децата ни да са пълни със здраве и енергия.

„Придобиването на здравословни хранителни навици в детска възраст се счита за една от най-ефективните форми на профилактика на хранително обусловени заболявания, в чието формиране участват и училищните съоръжения“ това е записано в документ, издаден от MŠVVaŠ SR.

Повечето детски градини в Словакия имат единни правила по отношение на храненето на децата. Стандартите и рецептите за хранене в училищата и детските градини се регулират от Министерството на образованието, науката и изследванията на Словашката република в сътрудничество с Службата за обществено здраве. Именно оттам ни писаха, когато последно направиха корекции по отношение на детската трапезария.

„Стандарти за консумация на материали и рецепти за хранене в училище (ревизия 2018 г.) съгласно § 140 от Закон № 245/2008 Coll. относно възпитанието и образованието (Закон за училището) се издава от Министерството на образованието и Словашката република. В момента материалът се обработва и ще бъде обект на процес на одобрение. След неговото одобрение на уебсайта ще бъде публикувана информация за съдържанието и методологията на създаване, както и хранителните тенденции в областта на храненето на децата и учениците по време на престоя им в училище. " те ни говориха от отдела за пресата.

Те допълват още, че очакваната ефективност на одобрения документ ще бъде от 1 септември 2018 г. за всички училищни заведения за обществено хранене, които имат акредитация от Министерството на образованието с възрастови категории пансионери от 2 до 19-годишна възраст, както и за възрастни пансионери, работещи в образователния сектор.

Уважаеми родители, доволни ли сте от храненето на децата си в детската градина? Харесвате ли менюто? Мнозина ще кажат, че менюто в трапезариите има своите мухи. Можете да попитате учителите дали ще има промяна в храненето, тяхното адаптиране или ако детето ви има здравословни проблеми, можете веднага да поискате индивидуално хранене.

В нашите детски градини, въз основа на оценката на лекуващия лекар на детето, те могат да изготвят следните три вида диети:

  • щадящ (при заболявания на храносмилателния тракт)
  • диабетик (с висока кръвна захар - диабет)
  • безглутенова, безглутенова диета (при целиакия - усвояване на храна от глутен)

В детските градини има по-малко сол, други неща са се променили

Разработени са индивидуални рецепти за 4 групи заведения, най-малките деца от 2-6 години принадлежат към група А. Нормите за консумация на материали точно определят препоръчителните хранителни дози за всяка група деца. Рецептите спазват хранителните критерии, наложени на развиващото се детско тяло.

От 2016 г. в столовите започва по-малко осоляване. Това беше решено чрез целенасочен надзор, извършен от Регионалното бюро за обществено здраве на базата на мониторинг от април 2016 г.

„От професионална гледна точка е необходимо да се подчертае положително фактът, че преформулирането на споменатите хранителни съставки се е проявило в рецептите под формата на значително намаляване на съдържанието на готварска сол в намазки, супи и основни ястия . Що се отнася до съдържанието на захар в напитките, последните научни съвети са отразени в намаляването му в тази хранителна стока. " писаха ни от Министерството на образованието.

Промените се отразяват и в съдържанието на мазнини в спредовете и основните ястия. Той е адекватно намален във всички възрастови категории, така че хранителният състав на ястията да е оптимален в хранително отношение.

Какво друго се е променило в училищните столове? В материала Aplik Прилагане на принципи към стандартите и рецептите в училищните ястия трябва да се подчертае, че:

препоръчително е да се използват изключително дълбоко замразени продукти, само в случаи на нестандартни ситуации

явно е необходимо да се осигури чиста питейна вода от чешмяна или бутилирана трапезна вода с оглед нарастващите стимули на родителите, които имат резерви относно честото прилагане на подсладени напитки

за да се предотврати появата на онкологични заболявания, е необходимо стриктно да се следват технологичните процедури при приготвянето на пържени картофи и печени картофи, предписано, за да се намали количеството на акриламид в картофените продукти поради потенциалните му канцерогенни ефекти

Препоръки какво още в диетата на детските градини да се подобри

Въпреки факта, че храненето на децата в училищните заведения е претърпяло много промени, все още има място за подобрение. Много пъти това зависи не само от стандартите или разпоредбите на министерството, но и от желанието и полезността на детската градина или училището да се съобразят с исканията на родителите.

Много от тях действително биха приели, че децата им пият предимно чиста вода вместо какао или подсладени напитки, а диетата трябва да бъде по-разнообразна със зеленчуци и плодове. Александра Поповичова, основателката на проекта „Какво ядат здрави деца“, също смята така.

Вече няколко детски градини в Братислава и околностите готвят според препоръките и менютата, съставени от експерти от „Какво ядат здравите деца“. Според тях какво би могло да се подобри в държавните детски градини в диетата за най-малките?

„Ако беше възможно да се осигури пиене на чиста вода вместо различни подсладени, в случай на чайове, преминете към билкови и отново без подсладител, това също ще спести пари, за които могат да се купят зеленчуци или поне ябълка. Следователно основата е пиенето на чиста вода и увеличаването на приема на зеленчуци и плодове. " препоръчана от Александра Поповичова.

Поне тези атрибути трябва да бъдат спазвани от детските ясли за малки вечери. Родителите обаче също трябва да мислят за себе си. Вместо да купуват сладки, децата, напр. отколкото деликатеси за рожден ден, като се предпочитат зеленчукови или плодови пакети. Можете също така да приготвите здравословни домашни сладкиши или сладкиши и можете спокойно да включите децата си в подготовката.

„Ако искаме да говорим за по-високо ниво на модификация на диетата, има образование на хора, които са сложили ръка за съставянето на менюта и тяхното прилагане. Идеята им за качествено хранене не винаги е идеална. Следователно е подходящо да се пропуснат сладките обяди, което не е скъпо решение и да се пропусне задължителното пиене на мляко. Ако имахме идеален свят и увеличен бюджет, бихме се насочили към повишено качество на месото. От евтини пилета и свинско месо до пуйка, телешко и заешко, " добавя.

Какво харесват децата и по-малко?

Според бившия ръководител на училищната столова Беата Черна, те изключили например сос от боб или сос от копър от менюто на децата, защото не се радвали на голяма популярност. Но какво най-много харесват децата?

„Децата обичат торти, кнедли и тестени изделия. Месо със сметанови сосове, предпочитаме повече птици. В менюто включваме по-малко чисти зеленчукови ястия, като зеленчукови филийки, различни зеленчукови банички и други подобни.

Предпочитаме да сервираме зеленчуците в сурово състояние под формата на зеленчукова гарнитура или зеленчукова салата. По-скоро децата не обичат рибите, но не трябва да липсват в менюто. " тя ни каза.

Ако някои от децата отказват да ядат, мотивацията е важна. Всичко, което трябва да направите, е да опитате чаена лъжичка две и обикновено става. Принудата и силното убеждаване обаче със сигурност не помагат. Кои са най-популярните детски спредове от детската градина? Можете да намерите вдъхновение ТУК:

У нас майките обикновено се оплакват от нездравословни ястия в детските градини, пречат им използваното бяло брашно, захар или ароматизирано мляко, биха си представили повече плодове и зеленчуци или малко възможности за деца, страдащи от алергии или непоносимост.

За интерес обаче ви предлагаме малко по-различна история на майка от чужбина, която стана точно обратното. Тя публикува на дискусионния форум за възмущението си от промяната в типа на храненето в детската им градина. Англичанката открито пише, че яслата, в която учи синът й, изведнъж е преминала към веганска диета, без дори да е информирала родителите си.

Бихте ли се оплакали, ако детската стая направи нещо подобно? Майката също се оплака от името на някои други родители, че отказва да направи детето си веган, и то само защото ръководството на яслата е премахнало месото от менюто.

Затова тя го храни с месо и риба у дома, но някои родители са възприели гледната точка на детската стая и са казали, че „го прави ненужно голяма наука“. В крайна сметка обаче излезе наяве причината за такива неочаквани промени, които детската стая съобщи на родителите по имейл.

След отпуск по майчинство се върна член на ръководството, който стана веган и си представя такава диета не само за себе си и сина си, но и за всички други детски градини.

Как бихте реагирали на такава внезапна и неочаквана промяна в менюто? Бихте ли се съгласили с думите, че бихте давали на детето си месо и риба у дома или бихте радикално против? И какви са вашите преживявания с храненето на деца в нашите детски градини? Благодаря за изразеното мнение в дискусията.