Шаурмата се превърна в доста често срещана закуска за бързо хранене, идваща при нас от източната кухня. На въпроса колко калории шаурма е трудно да се даде ясен отговор, тъй като калорийната шаурма в пита зависи от използваните в нея съставки и най-важното от вида и качеството на основната й съставка - месото.
От какво се състои шаурмата?
Класическата шаурма се приготвя от тънък плосък пай орлаваш, пържено нарязано месо, чеснова заквасена сметана, прясно зеле, моркови, лук, чесън, магданоз и подправки като: зира, куркума, черен и червен пипер.
Използвайте друго месо, за да приготвите това ястие. Например в арабските страни шавармата се приготвя от месо от камила или овен, в Израел - от пуешко или пилешко месо. В много други страни има шаурма с говеждо, свинско и пилешко месо. От бялото пилешко месо най-бедната е шаурмата. Колко въглехидрати в шаурмата също зависи от всички съставки. Ако вземете за основа пилешко месо, количеството въглехидрати ще бъде средно 22 грама.
Колко калории има в пилешката шаурма?
Ако пилешката яхния е добре приготвена, тогава 100 грама от това ястие съдържат около 260 ккал. Но това съдържание на калории може да бъде постигнато само в идеалната част. Феновете на Шаурма могат лесно да го приготвят у дома.
Приготвянето на това ястие не изисква високо ниво на кулинарни умения. Вие правите шаурма сами, можете по-точно да изчислите съдържанието на калории и да знаете какви други съставки се използват. Това ястие може да се приготви за вегетарианци без добавяне на месо.
Струва си да бъдете особено внимателни, когато купувате шаурма в павилиони на улицата. Използването на тлъсто месо, кетчуп и майонеза вместо сос може да увеличи калориите няколко пъти.