Словакия иска да премахне етикета на храните "минимален срок на годност" и ще въведе еднакво само "употреба до". Храните след датата на минимална трайност все още могат да бъдат годни за консумация, ако се съхраняват добре. Знаете кога храната все още може да бъде безвредна за здравето?
Правителството одобри план, който освен всичко друго казва, че Словакия ще ограничи производството на хранителни отпадъци до 2030 г. „Стратегията за околната среда до 2030 г. има за цел да премахне етикета на храните„ минимален срок на годност “и да въведе еднакво само„ употреба до “, казва Томаш Ференчак, говорител на Министерството на околната среда на Словашката република.
В случай на храни с дата с минимална трайност, това са храни с по-дълъг срок на годност, като захар, брашно, безалкохолни напитки и например консерви. Маркиране "Минимална трайност" означава храни, които при правилно съхранение не променят свойствата си и могат да се консумират дълго след тази дата. Знаете ли кога дадена храна е безопасна или как да удължите срока й на годност? И какво, ако вече сме започнали оригиналната опаковка?
Сухи продукти като брашно, тестени изделия, зърнени храни, бобови култури:
отворен:
Те имат почти неограничен срок на годност в затворени контейнери на тъмно място
Вино:
отворен:
в хладилника - 2 до 4 дни
във фризера - виното не е замразено
Прясно месо:
отворен:
в хладилника - 1 до 2 дни. Ако искате да "приготвите" месото на скара, можете да го направите 4 дни предварително
във фризера - Месото е добре да се замрази вакуумирано, така че трае около 3 месеца
ТИП: месото също може да бъде изсушено. Така обработено, при правилно съхранение, срокът на годност е почти неограничен.
Майонеза, кетчуп, горчица в оригинална опаковка:
След датата на изтичане проверете за промени. Можете да консумирате храна без промени.
отворен:
в хладилника - 2 до 3 месеца
във фризера - не замръзва
Твърди сирена
отворен:
в хладилника - 10 дни
във фризера - половин година
Яйца:
в хладилника - яйцата трябва да имат дата на минимална трайност на опаковката си. След този период можете да ги консумирате още три седмици. Суровите яйца остават в хладилника 25 дни, варени 12 дни.
във фризера - не се препоръчва целево замразяване. Ако обаче забравите яйцата на Балканите през зимата, моментната слана няма да им навреди по никакъв начин. Обикновено черупката се счупва, но ако не, те са напълно добре
Мляко, кисело мляко, сметана, меки сирена:
отворен:
в хладилника - до 4 дни
не се препоръчва замразяване
Масло:
Следвайте посочената дата на изтичане.
отворен:
в хладилника около - 3 седмици
във фризера - половин година
Какво ще се промени
Сега
Ще намерите етикета „Използвайте до“ или „Дата на минимална трайност“ на опаковката на различни храни.
След смяната
Всички храни ще имат един етикет „Консумирайте до“.
Каква е разликата?
Ян Микас, главен хигиенист на Словашката република
- Датата на минимална трайност на храната е датата, до която храната, ако се съхранява правилно, запазва специфичните си свойства. В случай на нетрайни хранителни продукти, които след кратък период от време могат да представляват „непосредствена опасност за човешкото здраве, датата на минимална трайност се заменя с датата на изтичане на срока на годност.