Алуминият е навсякъде около нас. Въпреки че информацията, че е вредна за здравето, е известна и хората се опитват да ограничат употребата й, ние все още сме по-изложени на нея, отколкото е полезна за тялото.!

Нов доклад на немски учени предполага, че въпреки че излагането на опасни алуминиеви съединения в храните намалява, все още постъпваме повече от това вещество в телата си, отколкото експертите смятат за безопасно. Истината е, че определено количество алуминиеви съединения ние сме изложени ежедневно. Алуминият присъства в много продукти, включително храни, козметика, инструменти за печене и, разбира се, в алуминиево фолио, т.е. алуминиево фолио.

Където алуминият е навсякъде?

Според учените алуминиевите съединения също присъстват в питейната вода, помагат за нейното пречистване и са добавка в преработените храни, където служат за различни цели, включително емулгатори и оцветители за храни. Дори пресните плодове или зеленчуци понякога съдържат съединения от това вещество, тъй като почвата често е замърсена.

Някои козметични продукти, особено дезодорантите, съдържат алуминиеви соли, защото подобряват антиперспирантните ефекти. Този метал присъства и в тавите за печене и други кухненски прибори. Той се използва широко при производството на готварски фолиа или в торбички за храна.

Поглъщаме голямо количество вещество

Нов официален доклад на Федералния институт за оценка на риска (BfR) в Берлин, Германия предполага, че докато диетичната експозиция на алуминиеви съединения намалява, хората все още консумират относително големи количества алуминий от други източници, които могат да бъдат вредни за здравето. Изследването се появи в списанието Archives of Toxicology. Според първия автор на изследването Томас Тиц нехранителните продукти са най-високият източник на излагане на алуминиевото тяло.

„След кислорода и силиция алуминият е третият най-често срещан елемент в земната кора“, каза Титц.

незабележимо

Изследователите установяват, че средното седмично излагане на хранителни вещества на възрастни за възрастни е било 50 на сто от допустимия седмичен прием, определен от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), а именно 1 милиграм на килограм телесно тегло на седмица. Те твърдят, че тази сума е по-малка от посочената в предишни проучвания. Те обаче посочват това приемът на алуминий остава на потенциално вредни нива във всички възрастови групи. Това се дължи главно на използването му в козметиката и опаковането на храни в контейнери, които съдържат непокрит алуминий.

"Най-лошото от тях са антиперспирантите, които излагат тялото на високи дози алуминий", каза Титц.

Как да избегнем алуминия?

Учените препоръчват на потребителите да започнаха да проверяват дали козметичните продукти като дезодоранти или пасти за зъби, които използват, не съдържат алуминиеви съединения. Ако трябва да използвате тези продукти, те ви съветват да го правите пестеливо. Въпреки че може да е по-трудно за човек да идентифицира и избягва алуминия в храната, експертите казват, че спазването на разнообразна диета и промяната на марките може да намали излагането на това вредно вещество. Освен това те препоръчват, за да се избягват хора, които приготвят и съхраняват храна, особено кисели и солени продукти в алуминиеви купи или алуминиево фолио.

Учените съветват производителите, които продават хранителни продукти, да използват суровини с ниско съдържание на алуминий и с подходящо покритие при преработката и опаковането на храни.

Какво може да причини?

Предишни проучвания свързват честото излагане високи нива на алуминий с невротоксичност, неблагоприятни ефекти върху здравето върху централната или периферната нервна система, болест на Алцхаймер и рак на гърдата. Докато учените са за по-строго регулиране на хранителните продукти, съдържащи алуминий, Агенцията за регистрация на токсични вещества и болести заявява, че излагането на алуминий обикновено не е вредно.