Колекция от перфектни рецепти от домати, която в момента е недокосната в градината. Опитайте страхотна салата от тях например или просто ги добавете към сол и запазете този невероятен вкус и свежест. Това са рецепти, които определено си заслужава да опитате!
Студена чесново-доматена смес!
Имаме нужда от:
1,5 кг домати
Приближаване:
Смелете домати и чесън на мелница или смесете с потапящ миксер.
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Посолете и разбъркайте.
Поставете в чаши, затворете със сухи капаци и поставете в тъмна, по-хладна стая. ние не затваряме. Чесънът и солта са добри консерванти.
Вкусът е много изразен и добър. Няма значение дали ще сложим 2 кг домати върху това количество сол и чесън. Доматената смес се сгъстява в чашките.
Доматен специалитет - перфектна салата с лук
Имаме нужда от:
15 по-големи домата
2-3 глави чесън
Инфузия (на 1 л вода):
2 супени лъжици тръстикова захар
2-3 дафинови листа
6-7 парчета черен пипер
Приближаване:
Измийте доматите и ги нарежете на колелца, както и нарежете лука и чесъна.
Наслояваме зеленчуците в чаши - слой домати, няколко парчета чесън и слой лук. Продължаваме така, докато напълним чашите на около 1 см от ръба.
Налейте вода в тенджерата и сложете пламъка. Когато водата заври, добавете останалите съставки и когато захарта се разтвори, след това изсипете все още горещата течност върху зеленчуците, така че да достигне над нея. Затворете чашите и стерилизирайте за 10 минути - колкото да захванете капаците.
Извадете от водата, обърнете с главата надолу и оставете да се охлади напълно. Можем да се насладим на следващия ден.
Домати за зимата за мързеливи
Имаме нужда от:
Морска или обикновена сол
Приближаване:
Класически измиваме и нарязваме доматите (можете да режете дафиновите листа, но ако не искате, не е нужно). След това го натикваме здраво в чисти буркани. Изсипваме и сока, който доматите пуснаха, когато ги нарежем в чашите. Поставете чаена лъжичка сол върху всяка чаша и затворете. Стерилизирайте като класически конфитюри, в тенджера с вода или просто пара. Само 15 минути.
Съхраняваме като класически конфитюри в камерата.
Смес от домати и тиквички в чаши
Имаме нужда от:
- 3 кг тиквички/тиква
- 500 г моркови
- 500 г чушки
- 5 скилидки чесън
- 1,5 кг домати
- 2,5 чаени лъжички лют червен пипер
- 100 г захар
- 2 супени лъжици сол
- 200 мл масло
Приближаване:
Смелете доматите в месомелачка (можем да я обелим, но не е необходимо). Също така смиламе тиквички, чушки, чесън и моркови, настъргваме ги или ги смиламе. Добавете всички останали съставки и ги прехвърлете на пламък.
Варт зеленчукова смес при средна интензивност около 40 минути и разбърквайте от време на време. След това добавете лютата червена чушка и варете още 10 минути. Поставете горещата смес в стерилизирани контейнери и след това затворете. Обърнете чашите с главата надолу, покрийте с одеяло и оставете да се охладят.
Домати със сливи в чаша
Имаме нужда от:
Домати - 1-2 кг
За инфузия (съставки на 1 литър вода):
50 мл ябълков оцет
Приближаване:
Поставете чисти в стерилизирани чаши сливи (цели) и домати. Налейте вряща вода в чашата и оставете да престои известно време 20 минути. След това налейте вода от чаша, отново кипнете, изсипете отново домати и сливи, оставете да престоят още 20 минути.
Изсипете водата за трети път и прехвърлете на пламък - добавете съставките за запарката и оставете да заври. Изсипете в чашата за последен път и затворете. Увиваме чашите в одеяло и ги оставяме да се охладят напълно. Съхраняваме на хладно място.
Доматена смес за гулаш - без кипене
Имаме нужда от:
Приближаване:
Почистваме чесъна. Измиваме доматите, почистваме ги и ги нарязваме на четвъртинки. Смелете двете съставки в месомелачка и напълнете в стерилизирани чаши. Приготвих капаците, но ако нямате време, можете да ги стерилизирате и в микровълновата фурна. Просто съхранявайте чашите на по-хладно място в къщата (аз прибирам в камерата). Не е нужно да се притеснявате, че ще се обърка, чесънът и солта са страхотни консерванти и ще продължат спокойни 12 месеца. Дори имам по-стари очила и са добре!
- Знаете как да бягате правилно 7 съвета, които да ви помогнат с техниката на бягане
- Знаете какво е добро и какво най-много помага за възпалението на кръстоските. Ето най-добрите съвети и съвети
- Вие знаете как да изберете най-добрите хапчета за отслабване
- Забравете за скъпите храни, обикновените броколи са завършено чудо от 15-те най-добри рецепти, които те поставят
- Добре познати сериали, които всички знаят и са най-добри за изучаване на английски език - Dobré noviny