- Втора ръка
- Групи и форуми
- Стената
- Консултативно
- Състезания
- Тестваме
Здравейте, някой направи коледни вафли или тубички от брашно от спелта?
Не знам. не прекалявате ли с тази здравословна диета?: /
Поне традиционните коледни вафли трябва да са нормални, класически. Те само допълват атмосферата. И все пак ядете само две - три максимум. Това не трябва да ти навреди.
не. и направете "майонеза" от "кисело мляко на лиг." 🙂
Скъпа, никога не ти е хрумнало, че има семейства, в които имат целиакия?
@ erika04 Ами ако се нуждае от него по здравословни причини? Имах период, когато класическото бяло брашно не ми правеше добро, изобщо не можех да го ям, не бях автоматично добре.
@nenulka Аз ще бъда ти, затова ще намеря класическа рецепта и просто ще се опитам да заменя класическото брашно от спелта. Досега не съм имал проблем с каквото и да е печене, когато замених класическото със спелта. Факт е, че вафлите вероятно са малко по-специфични, но опитайте само половината от дозата и вижте какво прави.
@ karolinka2010 В пшеницата от спелта също има глутен - въпреки че има по-ниско съдържание, отколкото в „обикновеното“ брашно, но е така. ако някой има цьолиакия, предполагам, че той също ще избягва това изписване - zicher е zicher и особено по празници, когато лекарите също почиват. В магазините обикновено се предлагат продукти без глутен, както и коледни вафли. Но ако някой иска да се "свие" с него, тогава спре. 🙂
@nenulka Правих само класически и върви мъчение t650, което има много глутен и не винаги върви добре с него. Така че изписването с по-ниско съдържание на глутен или дори пълнозърнесто е рецепта за залепване на пръчка върху машината - вероятно не бих рискувал. От друга страна, пчелните пити могат да се изсипват много, те се поддават добре, традиционно дори са правени от различни мъки. Но не ги правете на 100% пълнозърнести, защото тогава те също са сухи, скоро трябва да дадете различно съотношение на обикновено и пълнозърнесто брашно.
Е, вие сте сладки, но ние имаме строга диета. затова рискувам с някои класически рецепти и правя пилотна мини доза, за да не пилея материали. брашно от спелта и брезова захар, kt. Използвам астрономически скъпи 😀 .
След това @nenulka напиши как са се озовали. Вчера заимствах клещи от свой познат, за да пека вафли, че се опитвам да пека И също така нападна да опитам спелта.
gogolienuska, Потърсих и тези клещи, точно преди да си купя ел. тава за печене от Липова. Вече се опитах да кажа нещо. но трябва да правя грешки. може би имах дебело тесто или соята даваше много мляко или захар. Ще видя. Ще се опитам да го сложа тук, обещавам. 😝
Познат от @nenulka също ми даде рецепта за него проверена, така че искам да опитам първата доза класическо брашно и след това спелта. Но тя ми каза, че всеки път, когато започне да пече, първите няколко парчета са просто нервност и псувни. Добре, ако стигна по-рано, ще напиша своя опит тук 😉 така че нека успеем 😉
Вчера имам 30 храчки. Готвя и пека само от такива. чрез електронния магазин е по-евтино
Стискам палци . и чакам съвет 😉
Fallen е исторически най-широко разпространеното пшенично, бяло мъчение „изстрел“ от последните няколко поколения (за което здравето определено е плач). Те са живели от спелтата от древните египтяни, гърци, римляни ... до Средновековието, когато св. Хилдегард е била вдъхновена от боговете, а аз е трябвало да готвя болест само с диета със спелта, на практика тя е излекувана така много. Това е една от неизискващите култури, не е необходимо да се тори, не е защитена от болести, има специален лешояд, който го предпазва от насекоми и замърсяващи вещества, няма нужда от пестициди, като дегенерирана класическа пшеница, или генетично модифицирани. Той има много протеини и ниско съдържание на мазнини, дори ненаситени в незначителни количества. Той обаче е богат на минерали, особено на магнезий, калций, калий, фосфор, цинк и витамини В1, В2 и РР. Има положителен ефект върху имунната система. Спелтата има високо съдържание на фибри. "Според някои експерти има дори противоракови ефекти. В пределните слоеве на зърната има много растителни естрогени. Те могат да имат благоприятен ефект върху хормонално определени видове рак."
Дори някои по-слаби целиакии могат да го направят. Редовните целиакии са по-добри, когато имат вафли без глутен. Започнахме като „моден хит“ е опит без глутен, както най-накрая някой забеляза и много литература казва, че повечето цивилизации нямат достатъчно добро храносмилане за пшеница и глутен като такива и се проявява след 40 години, докато боеве по тялото, след това полусимптомите на цьолиакия, която обаче не възнамерява да обедини никого и дори тези, при които цьолиакия не се получава, когато започнат да се хранят като целиакия, отслабнат, прилив на енергия и т.н. - Мога да потвърдя, че накрая нищо не гние в червата ми, теглото е напълно намалено без усилие, много съм горд. Така че няма нищо против, когато някой просто по навик гледа на всичко „ново“ (почти прашно старо) като на моден ироничен хит, точно обратното, белите мъки са енергийно „отпадъци“, лишени от всичко ценно, респективно. само за специални случаи, когато по някаква причина не е възможно смилането на фибри и т. н. не мисля за това и когато другото не е бяло. Когато имам възможност да избирам, явно паднал или без глутен . Кой приема спелтата като модна мода, само защото сте свикнали с бялото, тогава съжалявам, той взема само себе си. Обичаят може да бъде на h. 😠
Радвам се да видя, че все повече хора започват да осъзнават какво влагат в стомаха си. Коледа е идеалното време да не се придвижвате с тонове класически цветни захари, маргарини и мъки, а накрая да се отдадете на нещо за вашето здраве (и да не се налага да плачете след новата година като половин килограм).
"Рафинираното брашно, от което също се прави бял хляб, е почти токсично за човешкото тяло. То е бяло с хлор и обработено с бром, което е особено опасно за щитовидната жлеза. В този продукт от брашно липсват витамини, минерали, фибри и други необходими елементи. "