Коледа идва и определено мислите какво хубаво да изпечете или как бихте могли да изненадате своите близки и приятели. Донасяме страхотни коледни рецепти за бисквитки, които освен че са здравословни, са и брутално вкусни. От сега нататък няма повече закупени бисквитки. Ще се влюбите в тях и ние ви ги предлагаме в други любими вкусове:-).

Какво ще ни трябва за 30-35 бр?

  • 150 г качествено масло
  • 100 г настърган кокос
  • 150 g пълнозърнесто брашно от органична спелта (или полугрубо брашно от органична спелта)
  • 200 г ръжено пълнозърнесто пълнозърнесто брашно (купувайте например в Бил или в био магазини)
  • щипка сода за хляб
  • 100 г тръстикова или кокосова захар
  • 3 домашни яйца.

Как ще продължим?

1. Смесете брашно със сода за хляб, кокос и захар. Добавете разтопено масло, но не трябва да е горещо и накрая яйца.

2. Ще приготвим тестото добре и ще го оставим да почива в хладилника до час.

3. Разделяме тестото, напр. на 2 - 3 части, разточете до дебелина 0,4 - 0,5 cm.

4. Изрязваме любимите си форми и можем да използваме и коледни печати.

5. Поставете върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете около 15 минути при температура 160 градуса.

ТИП: Не е нужно да смесвате брашното. Можете да използвате в пълни количества, или само полугруба спелта или полугруба ръж.

домашни

Ароматизирани бисквитки? Няма проблем!

  • какао - вместо кокос можете да използвате, напр. качествено какао (30 г) и ще имате какаови бисквити,
  • канела - ако е необходимо, заменете кокосовия орех с канела (20 g) и те ще бъдат ароматни, канела,
  • джинджифил - можете да добавите настърган пресен джинджифил (чаена лъжичка) или просто изсушен (чаена лъжичка),
  • цитрусови плодове - Чувствайте се свободни да добавите органична лимонова кора (чаена лъжичка) или органична сушена портокалова кора, напр. от Sonnentor (10 g) - дори в тази форма са страхотни:-).

Пожелаваме ви фанатична криза:-).