За хората с болестта на Crohn ето един от най-новите - и може би най-драматичните - пробиви в нейното лечение:
Добрите мазнини могат да причинят положителни промени в чревните бактерии, облекчавайки симптомите на това изтощително, дългосрочно състояние. Има обаче едно условие мазнините да се набавят от растенията.
Диета, съдържаща големи количества кокосово масло и други растителни мазнини, облекчава чревните възпаления, според учените, което в много отношения причинява увреждане на вашето здраве.
Според Medical News Today пациентите с болестта на Crohn - които според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK) засягат половин милион души в Съединените щати - могат да облекчат симптомите си с проста корекция на диетата си:.
И работи, както авторите на изследването Dr. Александър Родригес-Паласиос и неговите колеги, както следва:
„Диетата с високо съдържание на мазнини може да доведе до специфични промени в чревните бактерии, които могат да потиснат вредното възпаление - изследванията показват, че това е голямо откритие за пациенти с болестта на Crohn.
Болестта на Crohn е вид възпалителен синдром на червата, който причинява инвалидизиращо подуване на червата, коремна болка и диария. "
Учените говорят за забележителни открития
Изследователите са използвали животински модели (мишки), за да бъдат хранени с два различни вида храна. Една група е хранена с „добри“ мазнини като кокосово масло и какаово масло. Втората група е получавала „нормална“ диета. Авторите на изследването пишат:
"Мишките, хранени с полезна мастна диета, са имали до 30 процента по-малко видове чревни бактерии от тези, които се хранят нормално, което води до много различен микробен чревен състав."
Мишките, хранени дори с ниски концентрации на кокосово масло или кокосово масло, също са имали по-малко тежко възпаление на тънките черва. "
Интересното е, че частта при чревния отвор, наречена апендикс, е мястото, където болестта на Crohn обикновено причинява най-голямо възпаление и при участниците в изследването това е област, която е била положително повлияна от кокосовото масло.
Намаляването на чревното възпаление поради консумацията на здравословни мазнини е също толкова драматично, дори когато мазнините се консумират в малки количества.
Един от най-важните изводи от техните изследвания, който учените обсъдиха, беше за начина, по който добрите мазнини влияят върху състава на чревните микроби.
Родригес-Паласиос отбеляза, че всичко, което всички (човешки) пациенти трябва да направят, за да постигнат подобни ефекти, е да "замести" лошите "мазнини с" добри "мазнини и да консумират нормални количества."
Когато се използва кокосово масло, чревните бактерии се променят
Проучването, проведено в Медицинското училище на Университета Case Western Reserve в Кливланд, е първото, което идентифицира специфични чревни бактериални промени, причинени от болестта на Crohn, и първото, което показва, че видът на мазнините, които консумират, пряко влияе върху разнообразието на техните чревни бактерии, в от своя страна, той облекчава тежестта и дори наличието на болестта.
Смята се, че Родригес-Паласиос вярва, че тези открития могат да помогнат на лекарите да идентифицират полезните бактерии, които могат да лекуват пациенти с постоянни възпалителни проблеми с червата.
Той също така каза, че следващата стъпка ще бъде да се определи кои компоненти от споменатите добри и лоши мазнини причиняват промяна в чревните микроби - и да се използват добрите при тестване на противовъзпалителни пробиотици.
В допълнение, едно от техните открития е, че консумацията на различни видове мазнини може изобщо да няма еднакви ефекти. Той заяви:
„Мишките (проучвания върху тях) предполагат, че всеки може да реагира по различен начин. Въпреки това имаме големи надежди за нашата диета и тя може да помогне на поне някои пациенти без странични ефекти и рискове, които съпътстват медикаментозното лечение. Сега наистина става въпрос за откриване на това, което прави мазнините „добри“ или „лоши“ за болестта на Crohn. “
В допълнение към кокосовото масло и какаовото масло, използвани като добри мазнини в проучването, изследователите са използвали и други големи източници на добри мазнини, като авокадо, ядки (особено макадамия, пекани и орехи), сьомга (най-здравословният вид е дивата аляска сьомга) и екстра върджин сьомга зехтин.
Болест на Crohn и кой е изложен на риск
Огнищата на болестта на Crohn са най-чести при възрастни след 20-годишна възраст. Симптомите включват подуване на червата, спазми, коремна болка, диария, стомашно разстройство, загуба на тегло и анемия.
Британското периодично издание Express посочва, че друг вид възпаление на червата, което причинява увреждане и може да има симптоми, подобни на болестта на Crohn, е улцерозен колит. Анотацията на изследването добавя нещо, което може да предизвика интересен дебат, свързан с причината за болестта на Crohn.
Много учени казват, че можем само да гадаем какво го причинява и настояваме, че в момента няма лек за това; те обаче бързо споменават, че някои лекарства могат да облекчат нейните симптоми. В допълнение към колита и свързаните с него проблеми, най-сериозните симптоми на болестта на Crohn включват:
- Диария
- Подута, болезнена кожа на части от тялото ви
- Стомашни болки
- Болезнени, подути стави
- Кръв или слуз в изпражненията
- Треска или треска
- Болки, зачервени очи
- Умора
- Неволно отслабване
- Язви в устата
Според последните доклади кокосовото масло е "опасно"
Въпреки че през последните години се появиха много проучвания, за да опровергаят твърдението, че наситените мазнини са вредни за вас и че трябва да намалите или премахнете приема им, организации като Американската асоциация за сърдечни заболявания (AHA) и Американската асоциация за инсулт продължават да хвърлят полезни животни мазнини като пълномаслени млечни продукти, в същата цев като трансмазнините.
Друг сайт на AHA класифицира растителните масла, като рапица, царевица и соя, в същата група като зехтина, наричайки ги готварски масла, които са „по-добри“ за вас. .
По стечение на обстоятелствата има много много важни разлики, които трябва да знаете, от транс мастни киселини до температури на готвене до наличието на съставки като силно възпалителни алдехиди, които могат да причинят болестта на Алцхаймер и сърдечни заболявания.
Въпреки че сайтът ви насърчава да приготвяте собствени дресинги за салати, вместо да се задоволявате с тези, предлагани от магазините, често овкусени с развалени растителни масла, добавена захар и високо-фруктозен царевичен сироп, не се споменава разлика между омега-3 и омега-6. киселини, или как тези масла се влияят от високите температури - или как те влияят на нашите артерии.
Както обикновено - малко истина се смесва с много дезинформация. Последните доклади съобщават за неща като: „Кокосовото масло има повече„ лоши “мазнини от говеждото и маслото, или„ Престанете да ядете кокосово масло! Според проучването то е полезно само за овлажняване на кожата. "
В един цитат се казва: „Според AHA кокосовото масло не е толкова здравословно, колкото всички погрешно го смятат. Всъщност дори е нездравословно. “Но писателят и диетолог Дейвид Улф казва:
„Ползите от кокосовото масло при проблеми с щитовидната жлеза произтичат от неговата уникална верига мастни киселини със средна дължина. Лауриновата киселина (вид средноверижен триглицерид), намиращ се в кокосовото масло, има отлични противовъзпалителни и антимикробни свойства.
Каприновата киселина има силни антимикробни и антивирусни свойства, а каприловата киселина, благодарение на своите противогъбични и антибактериални свойства, може да се похвали с редица ползи за здравето. "
Лептин, лектин и неговата връзка с автоимунни заболявания
Ако имате наднормено тегло и все още искате да се храните, особено нездравословни храни и захари, това са признаци, че може да имате проблем с лептина. Вашето тяло е изградено така, че да регулира естествено колко ядете и колко енергия изгаряте.
Част от това става чрез освобождаването на хормоните грелин и лептин.
Например, когато ядете сладък десерт, тялото ви увеличава производството на лептин, който регулира апетита и съхранението на мазнини. Грелинът, от друга страна, е известен като „хормон на глада“, тъй като хората, които са получавали този хормон в проучване върху грелин, са яли значително повече от обичайния си прием на храна.
И според проучване в списание Nutrients, дисбалансът на омега-6 мастните киселини увеличава лептина и инсулиновата резистентност:
„Научните доказателства за балансиране на съотношението на омега-6 към омега-3 мастни киселини са ясни и това съотношение е от съществено значение за нормалния растеж и развитие, профилактика и лечение на затлъстяването и съпътстващите заболявания, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак. "
Изследването заключава, че този балансиращ акт може да бъде обяснен, когато по-нататъшни проучвания изяснят как те метаболизират хранителните вещества и как работят гените. От друга страна, лектините се свързват с въглеводородите и се прикрепват към клетките, което им позволява да увреждат.
Подобно на захарта, много лектини са провъзпалителни, имунотоксични, невротоксични и цитотоксични. Някои лектини също могат да увеличат вискозитета на кръвта, да попречат на генната експресия и да нарушат работата на жлезите с вътрешна секреция.
Най-проблемните храни, съдържащи лектин, включват пшеница и други семена от семейство треви, боб, соя и други бобови растения, фъстъци и бобови растения като патладжан, картофи, домати и чушки.
Има малко объркване в разликата между лептин и лектини - лектините могат да предизвикат лептинова резистентност. Натуропатичният лекар Джон Дън заявява:
„Лектините са въглеводороди, които растенията произвеждат за тяхната защита срещу насекоми и болести. Някои растения имат високи нива на лектин; това включва всички бобови растения, сушени зърна, соя, фъстъци и бобови растения: картофи (особено генетично модифицирани картофи), домати, патладжан и чушки.
Друг основен източник на хранителни лектини идва от зърнените култури: пшеница, ръж, ечемик, пшенични зародиши, кино, ориз, овес, просо и царевица. "
Описвайки лептина, Дън продължава:
„Лептинът е хормон, който регулира теглото и апетита, който се произвежда в мазнините. При нормални условия, когато мастните клетки се напълнят, те започват да отделят лептин. Насочен през кръвния поток, лептинът навлиза дълбоко в мозъка и стимулира хипоталамуса.
Стимулираният с лептин хипоталамус отделя хормони, които ускоряват метаболизма, изгарят излишните мазнини, добавят ситост и поддържат здравословно тегло. "
Постоянно повишените нива на лептин имат неблагоприятен ефект върху нивата на инсулин, както и сърдечни заболявания, инсулт, високо кръвно налягане и затлъстяване. В същото време те намаляват плодовитостта и ускоряват стареенето.
Д-р Стивън Гундри, който току-що е завършил проучване за ефекта на лектините върху хората, също говори за скритите опасности от лектините и се застъпва за диета, която избягва лектините.
Неговата книга „Растителният парадокс: Скритите опасности на„ здравословните “храни, причиняващи заболяване и отслабване“ описва примери за пациенти, при които болестта на Crohn просто изчезва и след това се появява отново., когато те въведоха отново лектините в диетата си.
Интересното е, че Gundry не е защитник на кокосовото масло в ранните етапи и всъщност предлага хората с начална болест на Crohn да се откажат от него, тъй като лауриновата киселина специално транспортира липозахариди и помага за транспортирането им до кръвния поток. Харесва му повече MCT масло.
Убеден съм обаче, че би било грешка да мислим, че всички лектини са вредни за вас. Например, кокосовото масло е пълно с МСТ (триглицериди със средна верига), които лесно се метаболизират, тъй като МСТ не изискват специални ензими и тялото ви може да ги използва по-ефективно, което поставя по-малко изисквания към храносмилателната ви система.
Те заобикалят процесите на съхранение на жлъчката и мазнините и отиват направо до черния дроб, където се превръщат в кетони. Те бързо се освобождават в кръвта и се използват като гориво - което би могло да обясни защо нашата статия показва, че хората с болестта на Crohn в крайна сметка могат да се възползват от кокосовото масло.