Кокосовите орехи могат да спасят живота

от Мартина Стрихова

Чистата органична кокосова вода е един от най-големите източници на електролит в природата. Водата от младия кокос е почти идентична с човешката кръвна плазма, което я прави универсален донор.

кокосови орехи

По време на боевете в Тихия океан по време на Втората световна война, от 1941 до 1945 г., двете страни в конфликта използваха кокосова вода, изпомпвана директно от кокосовия орех, за да доставят аварийно плазмено преливане на ранени войници.

Плазмата съставлява 55 процента от човешката кръв. Останалите 45 процента от нашата кръв е хемоглобин, който по същество се трансформира с растителна кръв (хлорофил). Когато консумираме напитка, която се състои от 55 процента прясна кокосова вода и 45 процента пресен зелен сок (или ечемичен сок, както препоръчва д-р Ан Уигмор), ние даваме незабавно кръвопреливане.

Пълен с електролити - идеалната спортна напитка

Електролитите са съединения, които провеждат електрически ток. В електролитите токът не се предава от електрони, както в металите (проводници от клас I), а от йони. За разлика от електроните, йоните са по-големи, тяхната подвижност е по-малка, така че проводимостта е по-ниска за електролитите, отколкото за металите. Следователно електролитите се наричат ​​проводници II. класове.

Течностите в тялото се намират във и извън клетките. Електролитите се разтварят в тези течности с йони с електрическа проводимост. Вътреклетъчното и извънклетъчното пространство са разделени от клетъчната мембрана и електролитите регулират водния баланс от двете страни на клетъчната мембрана. Във връзка с движението има значително изместване между клетките и извънклетъчната течност. Двата основни електролита са натрий и калий.

В спорта и изпотяването има не само загуба на вода, но и загуба на тези минерали, особено по време на продължителни дейности за издръжливост. Кокосовата вода може да служи като естествен заместител на спортните напитки. Има отлично съотношение на натрий и калий. В допълнение, той съдържа много магнезий (отличен за възстановяване и антиконвулсанти), както и много калций.

Кокосова вода

  • е отличен източник на хранене за малки деца,
  • съдържа органични съединения, които подпомагат растежа - кокосът е отличен за подобряване размера на мускулната маса и цялостното физическо развитие на децата,
  • чудесно за рехидратация,
  • има охлаждащи ефекти върху тялото,
  • локалното приложение върху тялото помага за успокояване на кожата и дори за предотвратяване на обриви,
  • наличието на органичен натрий и албумин в кокосовата вода го прави добра антихолерна напитка,
  • помага за успокояване на инфекции на пикочните пътища,
  • отличен стимулант за всички възрасти,
  • ефективно за облекчаване на болки в бъбреците и пикочните камъни. Кокосовата вода помага в борбата с нанобактериите и образуването на лош калций в бъбреците,
  • използва се като заместител на кръвната плазма, тъй като е стерилна, не произвежда топлина, не унищожава червените кръвни клетки и се поема лесно от тялото.

Как да изберем правилния кокос?

Кокосовите орехи са най-добри за здравето, отколкото младите. Те съдържат кокосова вода и фина пулпа. Кокосовата каша се състои главно от чисти наситени мазнини, които имат забележителна способност да подмладяват свързаните с възрастта окислителни увреждания на тъканите, да подобряват функционирането на нервната система, да увеличават производството на кърма и да възстановяват мъжките полови течности.

В тропическа страна можете да пиете и ядете поне 3-4 млади кокосови ореха на ден. У нас младите тайландски кокосови орехи обикновено се предлагат в някои храни. Те са „кръстосани“ кокосови орехи и не са толкова оптимални, колкото дивите тропически кокосови орехи (растат в Хавай и Мексико) поради по-високото им съдържание на захар във водата например. Те обаче са полезни и работят особено добре като основа за смутита и ферментирали напитки. Днес дори се предлагат органични млади тайландски кокосови орехи. Изберете кокосови орехи с по-високо качество, защото тайландските кокосови орехи често трябва да се берат от високи длани от маймуни, живеещи в трудни условия под влиянието на хората.

  • Тайландските кокосови орехи, както и повечето вносни кокосови орехи, се изрязват от първоначалния им размер и форма. На азиатските пазари тези млади бели кокосови орехи, увити в найлоново фолио, са лесно разпознаваеми, защото са плоски от едната страна, цилиндрични около краищата и конични в горната част. Когато купувате такива, изберете най-новите кокосови орехи, които се появиха на пазара. Мухъл или влага под опаковката показва, че гайката е дефектна.
  • Кафявите космати кокосови орехи, които повечето хора знаят, са узрели. Те съдържат качествена кокосова вода (не винаги), но месото е твърдо и влакнесто, за разлика от месото в ранните етапи на растеж. Целулозата от фибри е по-малко вкусна и по-малко смилаема, но по отношение на фибрите и протеините е една от най-лечебните мазнини, които познаваме.
  • Ако купувате кокосова вода директно опакована отделно, използвайте продукти в картонени опаковки, а не в алуминиеви опаковки. Алуминият е токсичен и участва в болестта на Алцхаймер.

Как да използвам кокос

Можете да отворите млад кокосов орех, като го накълцате с мачете или месен нож, но по-добре изберете по-безопасен начин: отрежете заострения връх на кокосовия орех от белия слой от всички страни на около 5 см от върха, докато "дърво "се вижда. След това ще се образува кръг, сякаш нарисуван върху дървото, в който ще вкарате нож и кокосът ще се счупи хубаво около кръга и просто ще издърпате "капачката" на кокоса.

Можете да пиете вода със сламка (стъклените сламки са страхотни) и след това можете да ядете младата бяла плът вътре в кокоса. Можете също така да смесите кокосовата каша с кокосовата вода. Тази смес се нарича кокосово мляко, защото е бяла и еднородна. Кокосовата каша може също да бъде изсушена и/или дехидратирана с билки и подправки и приготвена като „сушено месо“.

Витарен тип

Статията не представлява медицински или други медицински процедури и становища.