6
75
лесно
Сурови материали:
Нарежете пълнозърнестия хляб на по-малки парчета и отделете жълтъците от белтъците. Смесете млякото с 20 г пудра захар, ½ ČL канела и 2 жълтъка. Парчета хляб (използваме половината от общото количество) се накисват в мляко и се поставят плътно едно до друго в намаслена форма (размер 20х20см). След това добавете стафиди към изварата, подсладете с мед и разбъркайте добре. Разпределете сместа от сирене върху сладкиша в съд за печене. Обелете ябълките, нарежете ги на тънки филийки (или ги настържете грубо) и ги смесете с канелата. Поставяме ябълките върху изварата. Накрая поставяме останалия хляб, напоен с мляко, върху ябълковия слой. Печете кокът за 25 минути при 170 ° C. Разбийте белтъците с останалите 20 г пудра захар и щипка сол върху твърд сняг. Разстелете снега върху изпечен кок и печете още 5-10 минути, докато снегът стане златист. Преди сервиране оставете рулото да се охлади, за да не се разпадне.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ
За 1 порция нарежете целия кок на 6 части