Месото не трябва да липсва в менюто на децата. Това е най-добрият източник на желязо, което влияе върху правилната хемопоеза. Той снабдява децата с енергия и е източник на ценни протеини и витамини от група В (особено В12). Месото трябва да бъде включено в диетата на децата известно време след сервиране на зеленчукови гарнитури (около 7 месеца). Препоръчителните видове са постно птиче месо, заек, постно говеждо, телешко и телешко месо. За кърмачета се препоръчва като част от ежедневната диета, за деца на възраст над 1 година е достатъчно месо 3-4 пъти седмично. Ами ако детето не иска да яде месо? Как да заменим важни вещества, които месото съдържа?

децата

Защо детето не яде месо?

Причините могат да бъдат различни. Някои деца могат да намерят месото за прекалено сухо, твърдо, може да се притеснят от месовите влакна. Например, детето може да бъде притеснено от някои месни препарати (твърдо, тлъсто, пикантно месо). Опитайте се да разберете защо бебешкото месо не го харесва.

Ако детето е спряло да яде месо или никога не го е яло, родителите трябва да бъдат търпеливи. Те трябва да се фокусират преди всичко върху балансиран състав на менюто, съответно. какво е детето, така че тялото на детето да има достатъчно необходими вещества за правилното развитие и растеж.

Съвети за обработка на месо

Ако детето се притеснява да яде месо, препоръчително е да използвате трик и да настроите месото, така че детето да не знае, че е месо. Бъдете хитри и изискани. Например, какво да се смила месо? Каймата е по-приемлива за децата, не е нужно да я дъвчат толкова много. Или можете да използвате месото в различни сосове, пудинги или пълнени тестени изделия. Децата често се притесняват от парче месо, но те могат да ядат месо с покритие (пържола).

Можете да обработвате месото по различни начини - задушаване, готвене, скара, печене. Също и пържене, но това не е много подходящо за малки деца, защото месото попива много мазнина при пържене.

Уверете се, че има достатъчно топлинна обработка. Недостатъчно термично обработеното месо може да причини на детето ви тежка диария, дори салмонелоза. Не използвайте микровълнова фурна за затопляне на месото, то не може да изпече месото правилно. Може да се случи месото да е все още сурово в костта. Напротив, тенджера под налягане е много подходяща, при която месото е достатъчно приготвено и задушено, дори за по-кратко време, отколкото в конвенционална тенджера, така че да запази повече полезни вещества.

В никакъв случай не замествайте качественото прясно месо с нездравословни колбаси, консерви, салам или колбаси.

Как да заменим месото?

Ако детето ви не е взело трикове и месото просто няма да се яде, опитайте се да замените протеините, витамините и желязото, които детето би взело от месото, с други храни.

В менюто не трябва да липсват зърнени храни, особено пълнозърнести храни.

Освен това бобови растения (боб, мунг боб, леща, ...). Бобовите растения съдържат много растителни протеини, витамини и минерали. Те обаче се усвояват по-трудно при малки деца, затова се препоръчва на тези по-малки деца да започнат с белена леща и грах. Любима ненадуваема леща е популярна. Едва след това опитайте класическата леща и боб. Подходящи са и покълналите бобови растения.

Плодовете и зеленчуците (френско грозде, чушки, карфиол, кольраби, копър, зеле, киви и др.) Съдържат много желязо. За доброто усвояване на желязо е необходим и достатъчен запас от витамин С.

Млечните и кисели продукти, качествените растителни масла, яйцата, ядките и семената и др. Са добър източник на протеини. Можете също така да опитате да предложите на детето заместители като соево месо, тофу, сейтан, класо, темпе, размазване.

Витамин В12 може да липсва в тялото на дете, което не яде месо. Витамин В12 е важен за правилната хемопоеза и функционирането на нервната система, също така намалява риска от сърдечни заболявания, подобрява паметта, насърчава концентрацията. В допълнение към месото, витамин В12 се съдържа в млечните продукти, яйцата, ориза, соевите напитки, но също така е обогатен със зърнени храни, заместители на месо и мая.

Правилното развитие на мозъка и централната нервна система се влияе от омега 3 мастните киселини. Те се намират в рибите (морски и сладководни), орехите, ленените семена и маслото, соята, соевото и рапичното масло, както и в пшеничните зародиши. Ако детето ви откаже да яде риба, опитайте да му дадете рибено масло.