кога

Досега полагах големи грижи синът ми да се храни точно както е препоръчано от педиатри и диетолози, но напоследък той започна да настоява да иска да вкуси от това, което ядем родителите.

Е разликата между нашата класическа сол и морска сол? В момента яде сол Хималайска или морска сол, разбира се, не много, но все пак.

Според основната хранителна стратегия през първата година от живота, ние многократно заявяваме, че през третия период - което е последните 3-4 месеца от първата година от живота, препоръчваме постепенен преход към модифицирана диета на възрастни, т.нар. семейни ястия.

През 9 - 10 месец от живота на детето след първата и втората гарнитура постепенно ги добавяме в менюто коригирана диета за възрастни. Вярно, в определени граници. Менюто на детето става по-богато, така че може да бъде по-цветно. Учим детето на културата на хранене, изграждаме основните му хранителни навици.

През този период, до края на втората година, детето трябва да пие приблизително 400-500 мл мляко. Ние се грижим за него, за да не отглеждаме така наречените деца. "Подсладители", които получават много подсладени плодови сокове, сиропи, подсладено мляко и чай, каша или плодове. Прекомерната енергия ги кара да преяждат и да затлъстяват. Грубо нарязаните парчета принуждават бебето да дъвче. Детето се научава да яде с ръце или лъжица.

Хранене за най-малките: Мога да разнообразя диетата на бебето със соево мляко?

Когато преминавате към семейна диета, трябва да сте наясно дали в семейството спазвайте принципите на правилното хранене: яжте по-малко мазнини (мазни и мазни храни), по-малко захар и по-малко сол. Диетата трябва да увеличи съдържанието на фибри, пресни зеленчуци и плодове. По-добре намерете повече време за подготовка свежа храна, отколкото да купуват полуфабрикати. Те са по-скъпи и по-малко здравословни и често неподходящи за деца.

Адаптирана диета на възрастни тя трябва да бъде възможно най-гъвкава, но трябва да бъде спазвайте определени принципи.

Принципи на въвеждане на солта в детските столове

Ние не осоляваме диетата до 1-ва година, а след 1-ва година също много малко. Не подправяме значително по-дълго, защото бъбреците узряват функционално до 2-рата година от живота. Предпочитание се дава на готвени и задушени ястия, а не печени и пържени. Пържената котлета не е подходяща и за най-малките деца, която ще извадим от опаковката след пържене, както обичат да правят някои родители.

Постепенно даваме повече говеждо или по-постно свинско месо. С шунка много внимателно не сервираме бонбони, солени сладкиши, шоколад и какао. След първата година от живота от зърнени храни предпочитаме да сервираме пълнозърнест хляб. Предпочитаме и по-тъмен или пълнозърнест хляб.

Да не забравяме много мляко и млечни продукти. Дете между 1-ва и 2-ра година от живота не трябва да получава малки твърди парчета храна, които би могло да вдиша (ядки, бонбони, парчета моркови). Никога не трябва да яде без присъствието на възрастен. Той също не трябва да яде в колата, когато с него има само шофьор, който не може да му помогне бързо, ако е необходимо. През деня детето трябва да има сладкиши - кроасани или друга храна в ръката си, също да се научи да дъвче. Това бяха някои съвети за повтаряне на цялостното отношение към храненето на най-малките.

ТЕСТ: Каква майка си всъщност?

Кога да включите солта в най-малката диета?

След първата година може би вече сол, която да бъде включена в диетата, но в много малки количества. Някои експерти препоръчват сол до 1,5 години. Трябва обаче да се подчертае, че солта е много важен компонент на нашата диета, тъй като тя съдържа натрий и хлор, които са необходими за нашето тяло. Натрият предотвратява загубата на вода от тялото и държи под око нашето нервно-мускулно дразнене, докато хлорът е част от стомашния сок и поддържа баланс между киселинната и алкалната среда в нашето тяло. Че всичко боли много, важи за солта двойно повече.

Имаме в магазините обикновена готварска сол. Това е каменна сол, добивана в солна мина. Той е химически обработен и без никакви минерални примеси, които се намират в каменната сол. Остава само чистият натриев хлорид, към който се добавя в случай на готварска сол йод.

Трябва да се отбележи, че Световната здравна организация (СЗО) публикува проучване през 2006 г., посочвайки, че диетата с ниско съдържание на сол е най-подходяща за деца.

Общият дневен прием на сол при деца на възраст от 1 до 3 години не трябва да надвишава 2 g, при деца на възраст от 4 до 6 години максимум 3 g, във възрастова категория 7 - 18 години до 5 g, това количество включва и сол в хляб и консерви.

Препоръчва се използвайте йодирана сол. Универсално йодиране на солта е най-рентабилният и успешен начин за предотвратяване и справяне с йодния дефицит в световен мащаб. Малко европейски държави обаче са въвели задължително йодиране на солта и законодателството варира в различните държави. През 2007 г. 17 от 40-те европейски държави са имали национална програма за йодиране на солта. Делът на употребата на йодирана сол се увеличава. През 2007 г. 39% от домакинствата в Централна и Източна Европа консумират йодирана сол, докато през 1999 г. тя е била само 27%.

По-подходяща е морската или хималайската сол?

Морска сол

Морска сол, който не е рафиниран и йодиран, е относително много популярен. Много е по-мокри като обикновена йодирана сол. В допълнение към натриевия хлорид, той съдържа 16% от други минерали и микроелементи.

хималайска сол

хималайска сол комбинира 84 различни минерала. Важен елемент е желязо, което придава типичния цвят на солта - колкото по-високо е съдържанието на желязо, толкова по-розов е цветът му. Хималайската сол е оригиналната сол, която се е образувала от кристализацията на т.нар пролет в хималайските планини. Преди много милиони години праисторическият океан се е намирал в днешните Хималаи. След като индийският субконтинент "се разби" в азиатския континент, те се появиха Хималаите. Преди повече от 220 милиона години океанът впоследствие изсъхна и солта остана на дъното му. Поради голямата надморска височина солта е останала в чиста форма и до днес. Качеството му се дава от хилядолетна кристализация при екстремно налягане и температура, която оригиналното съдържание на около 80 елемента в следи, което е необходимо на човешкия организъм за неговото функциониране, е запазено.

Солта се добива на ръка, измива се и се суши на слънце. Високата биоенергийна стойност на солта се осигурява от голямо количество чисти кристали, което я прави една от най-редките соли в света. Кристалната сол в най-съвършената си форма геологично се нарича халит. Защото е нерафиниран, има сходни полезни ефекти върху здравето като естествената морска сол.

От този преглед става ясно, че сол за нашите най-малки трябва да се йодира. Ето защо синът ми сменете споменатите видове сол. Като цяло солта трябва да се използва в ограничени количества. Ако не искаме децата да свикнат с твърде солено в ранна възраст, ние им даваме храна и ястия само естествено солени.

Да играем на малки коремчета: рецепти за най-малките

Ще ограничим и храни, които са много богати на сол. Те включват по-специално колбаси, чипс, чипс, осолени ядки, пуканки и пържени картофи, но също така и солени сладкиши и някои минерални води с по-високо съдържание на натрий. Моменталните ястия също съдържат повече сол и хранене на щандове и заведения за бързо хранене. Те трябва да се появяват в здравословното детско меню само много рядко.