сладкарите

Специална смес от изсушени протеини с грис захар и лимонена киселина.

Специална смес от изсушени протеини с грис захар и лимонена киселина .

Разхлабена смес от Eibumin за производство на снежни сладкиши, индийски, пълнежи за туби или кремави ролки, сладкиши. Доставено тегло 200гр.

Производствен процес:

Индийски жени: 100 g ейбумин + 500 g питейна вода - разбъркайте, оставете го да почине за кратко, след това разбийте, по време на разбиването добавете 625 g захарен кристал и 350 g сладко от касис, бавно изсипете захарен бульон в разбитата маса (725 g захарен кристал сварете с 200 g питейна вода на " верига ").

Протеинов крем: 100 г ейбумин + 770 г питейна вода - смесете, оставете да почине, докато разбивате, добавете 620 г кристална захар. Бавно изсипете захарен бульон в разбитата маса (1230g кристална захар + 310g питейна вода - варете на верига), след като налеете добавете 70g ванилинова захар.

Печени материали
Ласконки: 100 г ейбумин + 765 г вода - разбъркайте, оставете да престои и добавете 620 г кристална захар, докато разбивате. Бавно изсипете разпределението на захарта в разбитата маса (1230g кристал захар + 310g вода за пиене-варете на верига), след като изсипете в разбитата маса, добавяме 480g захарно брашно + 1080 g ядки (кокос, настъргани ядки, бадеми)

Безе: 100 г ейбумин + 770 г питейна вода - разбъркайте, оставете да престои и при разбиване добавете 620 г кристална захар. Бавно изсипете захарен бульон в разбитата маса (1230g захарен кристал + 310g питейна вода - отново кипете на верига). След изливането добавете 785G захарно брашно към разбитата маса.

Изпечените продукти се сушат при температура 110-140 ° C в продължение на 45 минути, в зависимост от вида на фурната.

Тегло, включително опаковката (бруто) 200 гр
Нето тегло 200 гр
Този продукт е част от: Отстъпки, сладкарски глазури, кралска глазура, Великден, украса с орлови нокти, смеси и препарати

Формулиране на продукта

Изсушен яйчен белтък, захар, регулатор на киселинността (E330)