най-доброто

Полезно ли е да пиете кафе? (Източник: GettyImages)

Кафето е една от най-любимите напитки на много хора. Трудно ни е да се откажем от него и мнозина вярват, че това не е толкова полезно за тялото. Но добрата новина е, че това не е лош навик, който трябва да се премахне на всяка цена.

Съкровище за здраве

Умерената консумация на кафе намалява вероятността от хроничен хепатит, от затлъстяване на черния дроб до цироза. Изглежда, че има и защитен ефект върху неврологични заболявания като болестта на Паркинсон или Алцхаймер, и намалява вероятността от метаболитни заболявания като диабет тип 2.

Съдържа противовъзпалителни вещества и антиоксиданти като полифеноли, но също така и други вещества, които вече не са толкова полезни. Това се потвърждава от доклад на Института за научна информация за кафето, според който кафето може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания поради съдържанието на полифенол.

Според скорошно проучване на Лондонския университет на кралица Мери в извадка от 8000 души, е установено, че Кафето няма негативен ефект върху кръвоносните съдове, както се страхуват мнозина. Пиенето му не води до втвърдяване на кръвоносните съдове, което може да застраши кръвообращението.

Въпреки това, максимум 5 чаши

Това обаче зависи и от количеството изпито кафе.

  • Три до пет чаши кафе на ден намалява вероятността от инфаркт или инсулт с до 15 процента. Освен това при тези, които вече имат някои проблеми със сърцето или кръвоносните съдове, това намалява смъртността.
  • Повече от шест чаши всеки ден може да бъде опасно, защото тогава противовъзпалителните и антиоксидантните ефекти на полифенолите се заглушават от кофеина. Това може да повиши кръвното налягане в големи количества.

Европейският орган за безопасност на храните (EFSA) подчертава това консумацията на до 200 милиграма кофеин в една доза и до 400 милиграма през деня не причинява значителна токсичност. Индивидуалната чувствителност към кофеина обаче варира и е важно всеки да научи за реакцията си. Очевидно е, че пиенето на три до пет чаши на ден няма да застраши здравето ви, напротив.

Неотдавнашно мащабно сравнително проучване на изследователи от университета в Саутхемптън, публикувано в British Medical Journal, показва, че тази доза общата смъртност е намалена със 17 процента, сърдечно-съдовата смъртност с 19 процента, честотата на туморите е намалена с 18 процента, например рак на черния дроб или левкемия.

По-добре преди обяд, отколкото рано сутрин

Кога е най-доброто време да го пиете? Не веднага след като се събудим, защото нашата бдителност вече е включена в кортизола, произведен рано сутрин. По-добре е да пиете кафе, когато нивото на този хормон намалее, което е между десет и дванадесет часа и след това след обяд. Но приготвянето също е важно: например еспресото съдържа 50 до 75 милиграма кофеин, докато в американското кафе (голямо кафе) има 120 до 180 милиграма на чаша.

Някои могат да се справят вечер

За мнозина това е хазарт, защото те рискуват да станат почти цяла нощ. Не е сигурно обаче, че това винаги е така. Това показват изследвания, публикувани в списанието Sleep, чиито автори са изненадани от това не откриха връзка между кофеина и съня: Броят на часовете и качеството на съня не се променят в зависимост от това кога участниците са изпили последното си кафе.

Авторите на изследването подчертават, че кафето няма значение за тези, които вече са свикнали да го пият вечер. Ефектите на кофеина са много разнородни и индивидуални. Не може да се обобщи и всеки трябва да се научи да знае какво му подхожда. Всеки, който пие кафе след пет часа следобед и след това заспива трудно, вероятно е по-чувствителен към ефектите на кофеина до състояние на бдителност. Тези, които нямат тези проблеми, могат да продължат да пият кафе след вечеря.

Искате ли да прочетете повече от тези статии? Последвайте ни и във Facebook!