безопасно

Мазнините са важни за тялото на бебето. Което трябва да включим в диетите на нашите деца?

Започнах да готвя по-здравословно, често правя салати, които всички харесват. Освен това започнах да използвам масло от тиква, морски зърнастец и кедър, което е популярно описано като лек за 100 болести. Нашите близнаци са на 2,5 години, обичат да дегустират салата, но сега често се казва, че е важно да консумираме храна от нашия географски район, която със сигурност не е кедрово масло. Какво масло е безопасно да се използва в детски храни? А какво ще кажете за тиква и морски зърнастец - те растат у нас, но все пак са подходящи за деца?

Здравословните мазнини са важни за детето

На вашия въпрос отговаря MUDr. Katarína Vicianová, I. педиатрична клиника DFNsP и LFUK: В момента наблюдаваме значително разширяване въвеждане на по-нови компоненти при приготвянето на храна. Така е и във вашия случай. Приемът на мазнини е толкова важен за нашето тяло, колкото приема на протеини и въглехидрати.

Здравословните мазнини в диетата допринасят за по-добър мускулен растеж, по-добро производство на хормони (тестостерон), чувство за ситост, забавят метаболизма и храносмилането на захарта, укрепват костите, подобряват имунната система и сърдечно-съдовата функция, а също така поддържат здрав черен дроб и благоприятно мозъчно развитие.

Консумирайки здравословни мазнини, можем да подпомогнем не само намаляването на мазнините, но и нарастване на мускулната маса. Така че добрите мазнини са хранителни мазнини, които помагат за поддържането на здраво тяло и намаляват риска от заболяване, те също са източник на важни хранителни вещества, които тялото ни не може да произведе, известни като незаменими мастни киселини.

Въвеждаме храната, как и как да започнем?

От кога да включите бебето в диетичното масло?

Препоръчваме на най-малките деца да ядат вече след 6 месеца в гарнитурата за месо и зеленчуци две чаени лъжички растително масло (слънчоглед, рапица 5 - 10 g).

Това ще осигури адекватно снабдяване с полиненаситени мастни киселини. По-късно, в края на 1-ва година, по време на постепенния преход към диета за възрастни, ние също можем да използваме масло и свинска мас. Разбира се, в умерени количества.

От маслата той е оценен с най-висока оценка маслинено оле j, който има най-много олеинова киселина. Въпреки това, в съдържанието на тази киселина, рапичното масло е най-близо до него. Въпреки че линоловата киселина преобладава в слънчогледовото масло, тя е за предпочитане r рапични масла.

През погледа на експерт: Масло или маргарин?

Масло от морски зърнастец за предпочитане след 3 години

Облепихата е актуален хит в здравословното хранене. Зърнастецът отдавна е едно от лечебните растения на традиционната индийска, тибетска и монголска медицина. Древните гърци и римляни също са го познавали. Плодовете на морски зърнастец се наричат ​​още "сибирски ананас".

Отлични лечебни свойства масло от морски зърнастец те са резултат от факта, че съдържащите се в него вещества взаимно си допринасят ефекта. Поради тази причина той осигурява наистина страхотно приложение при много заболявания.

Водещите антиоксиданти в редки масла включват витамин Е, който предотвратява разрушаването на човешките клетки от свободните радикали. Други важни компоненти са витамини В, С, D, К, каротеноиди, ненаситени мастни киселини, минерали и микроелементи.

Използване на масло от морски зърнастец подобрява зрението, забавя процеса на стареене и подобрява външния вид на кожата след кратък период на употреба.

Маслото от морски зърнастец също намалява риска от инсулти, инфаркти, укрепва храносмилателната и пикочната система, подобрява гъвкавостта и проходимостта на кръвоносните съдове и по този начин храненето на тъканите. Подобрява заздравяването на рани на кожата и лигавиците, подобрява функцията на имунната система.

Той има широк спектър от приложения като част от здравословното хранене. Въпреки голямото количество информация за състава и значението на маслото от морски зърнастец, не намерих препоръка да го давам на деца под 3-годишна възраст.

Тиквено масло след 1-ва година от живота

Тиквеното масло също има поради своя състав редица положителни ефекти върху здравето, защото намалява и регулира нивата на холестерола в кръвта, помага и предпазва кръвоносните съдове от артериосклероза, инхибира рака на червата, подобрява качеството на кожата, забавя втвърдяването на кожата, действа срещу кожни възпаления, използва се при депресия и тревожност, намалява косопада и чупливите нокти, помага при проблеми с простатата и болезнено уриниране, благодарение на селена има противовъзпалителен ефект, поддържа паметта и способността за концентрация, има дехидратиращ ефект.

Тиквеното масло може да бъде включено в диетата след 1-та година от живота.

Растителни масла: мазнина отвътре!

Съставът на мазнините в диетата на деца и възрастни

Прави се три трети! Една трета трябва да допринесе за производството на енергия - наситени мастни киселини от масло, мехлем, бекон, месо, мляко и млечни продукти. Втората трета трябва да са мононенаситени мастни киселини, като олеинова киселина от серията n-9, чийто основен източник са растителните масла - рапично и маслиново, както и качествени растителни маргарини.

Допълнителни ресурси са семена и ядки. Третата трета трябва да бъде от полиненаситени n-6 и n-3 мастни киселини, които са изключително важни за здравето.

Те се намират в растителни масла (рапично, слънчогледово), качествени растителни маргарини и в мазнините на морските риби и животни. Повечето експерти препоръчват да се приготвят ястия за малки деца под 3 години използвайте суровини и храни от нашия географски район.