Семейство: Lamiaceae L.
Джинджифиловият мента се опитоми в Азия и Европа. Поради факта, че тази мента има миризма на джинджифил, тя помага за прогонването на плъхове и мишки и обикновено се поставя в зърнохранилища. Той е много популярен във виетнамските ястия, където се добавя към пилешко или телешко месо.
Джинджифиловата мента е основната съставка в бонбоните "Scotch Mint" от Англия. В Северна Америка маслото от джинджифилова мента се използва съответно като аромат. съставка в производството на дъвки.
Тази мента съчетава три аромата - типичен мента, плодов (който има и други плодови мента) и пикантен пикантен джинджифил. Отличен е особено за чай и за тези, които обичат джинджифила, например в салати.
Джинджифиловата мента е нещо средно между мента и царевична мента. Устойчив е на замръзване. Той процъфтява в пясъчна, глинеста, но също така и в тежка глинеста почва, която трябва да се поддържа влажна и да има стойност на рН между 5,5-7,5. Джинджифиловият мента вирее най-добре при пълно слънце или дори в частично засенчена зона с добре дренирана почва. Корените му се разпространяват агресивно, така че трябва да са в контейнер, преди да го засадим в градината. Джинджифиловата мента е добър спътник на засаждането между зеле и домати, тъй като действа като репелент срещу насекоми. Джинджифиловата мента трябва да се мулчира с компост, кора или дървесни стърготини, за да ни е по-лесно да поддържаме почвата около нея влажна и в същото време да предотвратяваме растежа на плевелите. Растението трябва да се наторява с компост два пъти годишно, за да се увеличи съдържанието на хранителни вещества в почвата и да се насърчи растежът. Използваме горните листа за събиране на джинджифилова мента, която също подпомага растежа на билки от долната част на растението. Изрязваме го и премахваме стари стъбла през целия вегетационен период, което подпомага растежа на нови издънки. В края на вегетационния период, когато листата вече са пожълтели или кафяви, отрязваме тази мента на земята. В същото време ще му помогнем успешно да оцелее през зимата и можем да го отглеждаме и за следващата година.
Лекарствена/кухненска употреба:
Джинджифиловата мента е най-добра, когато се използва прясна. Листата също могат да бъдат изсушени и използвани по-късно през зимата. За да изсъхнат листата, можем да ги окачим на снопчета на сух, тъмен и топъл плот. Листата могат да се добавят и към плодови салати. Те могат да се използват и за приготвяне на билкови чайове, които лекуват треска, главоболие и храносмилателни заболявания. Ситно нарязаните листа могат да служат перфектно като добавка към маслото и за производството на вкусни намазки, лимонади и горещ шоколад. Джинджифиловата мента може да се смесва с лимонов сок, сол и подправки за ароматизиране на рибни и други месни ястия. Джинджифиловите ментови етерични масла се използват като аромат на мента. В допълнение, ментовото масло има лечебен ефект, тъй като има антисептични свойства.
Противопоказания:
Във високи дози не се препоръчва да се пие мента за бременни жени.
Процъфтява във влажен хумус, добре наторена и частично засенчена почва на по-топли защитени места. Размножаваме го вегетативно. Този сорт изисква почистване от влага и плевели. Ментата (Puccinia menthae Pers.) Е често срещан злокачествен вредител на растението. Засегнатите от спорите му части не трябва да присъстват в лекарството.
Събираме аромата преди да започне да цъфти, повече пъти в годината. Първата реколта възможно най-скоро, за да се избегне ръжда, следващата постепенно, когато стъблата растат. Сушим при температура до 35 ° C (тъй като това е основно лекарство, ние го сушим отделно поради миризмата, така че да не мирише). Държим го плътно затворен, за предпочитане в двойни хартиени торбички (не в найлонови торбички, защото се задушава) и предпазваме от светлина и влага. По-дългото съхранение обезценява.
Що се отнася до лечебните ефекти, те са подобни на тези на мента (Mentha piperitaL.) И можете да прочетете повече за нея по-долу:
Многогодишна билка от семейство Lamiaceae, по-рано Labiatae, с дървесен подпочвен слой, от който от всички страни растат подземни издатини. Има 30-60 см високо квадратно, кафяво-лилаво стъбло с яйцевидно-ланцетни листа и бяло-розови цветя с нотка на синьо-виолетово. Цъфти от юли до септември. Миришат на ментол. Медена пита.
Повече от три хиляди години китайската медицина използва ефекта на етеричните масла, открити в листата на ментовото растение. Навремето хората изсипвали мента по местата за почивка и спокойствие. Римляните го смесвали с мед, за да освежат дъха си и да покрият останките от „алкохолни оргии“. Жените в древна Гърция рисували втвърдени рамене и крака с ментолов мехлем. Днес ментата е изключително популярна, особено в ислямските страни.
Листата на ароматната мента имат изключително охлаждащ ефект върху тялото ни и помагат за разсейването на топлината от него. Няма значение дали имате чаша горещ или студен ментов чай, лимонада или прилагате растително масло или. мехлем директно върху кожата ви. Във всеки случай ментата със своя освежаващ ефект стимулира тялото ни отвътре и отвън. Не само в летните жеги, но и след час по аеробика, той може приятно да се освежи и отново да „стане на крака“.
Характеристики: Многогодишна билка с 60 - 80 см високо, окосмено, стъблено квадратно стъбло в горната част. Както подземните, така и надземните аларми растат от подземните, върху които други пъпки за вкореняване растат от пъпките от много възли, така че за кратко време растението може да заеме няколко квадратни метра почва. Листата по стъблата са кръстосано противоположни, яйцевидно ланцетни, късостъблени и назъбени по краищата. На острието на острието има пунктирани жлези, съдържащи етерично масло. Бледорозови до лилави слабо двойно устни (4-заострени) цветя са претъпкани в папраслен в крайни глини. Цялото растение е силно ароматно. В народната медицина ментата се използва за облекчаване на болката, особено за благоприятния ефект на етеричното масло (ментол) върху потискането на чувствителността на нервните окончания, насърчаване на отделянето на жлъчка по време на храносмилането, срещу диария (особено заради съдържанието на танин).
Процъфтява във влажен хумус, добре наторена и частично засенчена почва на по-топли защитени места. Размножаваме се вегетативно. Културата изисква влага и почистване от плевели. Ментата (Puccinia menthae Pers.) Е често срещан злокачествен вредител на растението. Засегнатите от спорите му части не трябва да присъстват в лекарството. Тя се отглежда с нас.
Събираме костура, преди да започне да цъфти, повече пъти в годината. Първата реколта възможно най-скоро, за да се избегне ръжда, следващата постепенно, когато стъблата растат. Сушете при температура до 35 ° C (силициев диоксид) отделно поради миризмата (за да не мирише). Държим го плътно затворен, за предпочитане в двойни хартиени торбички (не от пластмаса, защото се задушава или от платно, защото се намокри) и го предпазваме от светлина и влага. По-дългото съхранение обезценява.
Herba menthae piperitae. Има силна миризма на ментол и пикантен охлаждащ вкус.
Ментата придава на ястието специфичен вкус на екзотика. Много нации го използват като съставка за храна или напитка. И те знаят защо го правят! Той потиска спазмите в храносмилателния тракт, облекчава подуването на корема, стимулира апетита, регулира дейността на черния дроб и жлъчния мехур. Може да се използва за подправяне на месо и риба, но е подходящ и за сосове, супи и пълнежи. Отлично масло за послевкус, оцет или смесени "напитки".
Противовъзпалителният и антисептичен ефект на растението се използва при възпаление на горните дихателни пътища и лигавиците на устната кухина. Неприятният лош дъх може да се пребори с гаргара, приготвена от смес от мента, лайка и градински чай. Билките трябва внимателно да се сварят във вода, след това да се излужат за кратко и да се прецедят. Изплаквайте устата си няколко пъти на ден с тази отвара.
Използва се във фармацията, парфюмерията, храните и др. Той е част от фармакопейния чай и други лекарствени препарати за различни вътрешни и външни приложения. Ароматните чайове се приготвят от домакинства. Отвън се използва при гаргари или във ваната, за инхалация, като пълнеж за билкови сашета, прясно под формата на лепенка на челото при главоболие и др. Ментолът, получен от лекарството, е в основата на различни продукти.
Листът (Folium menthae piperitae) се събира няколко пъти в годината. Беритбата се извършва или директно на ръка, или чрез изскубване от събраните растения и бързо изсушаване. Лекарството съдържа до 2% ароматно етерично масло от мента, танини и горчиви.
Известният кристален ментол се утаява от етерични масла, което е отличен дезинфектант и освен това има жлъчен, анти-метеоризъм и антиконвулсант. Подпомага храносмилането и има освежаващ ефект.
Поради това във фармацията лекарството се използва за приготвяне на множество галени, като лечебни чайове, ароматни води, спиртни напитки и сиропи, както и за производството на етерично масло от мента (Oleum menthae piperitae) и ментол. Лекарството се използва и в производството на ликьори, в сладкарската индустрия и в козметиката.
Ментова баня
Ментовата баня е доказано средство за облекчаване на болки и подути крака, както и за облекчаване на ревматични проблеми или лечение на напукани ръце. Проникващият аромат на билката също ще погали душата ни. Помага за потискане на психическото напрежение и приятно отпускане от ежедневните грижи.