Третата книга на Пиер Дюкан излиза в Словакия. Новостта предлага пълния текст на метода на Дюкан, както и уводна част за физическия.

Примерен текст от книга

Без йо-йо ефект

дюкан

Диетата на Дюкан обещава относително лесно отслабване без йо-йо ефект. Той е изграден на четири етапа, като същевременно не е разочароващ: храната не тежи и не брои калориите.
Фаза 1 - обидно. Това е диета с „чист протеин“, която осигурява бърз старт, практически толкова бърз, колкото диетата на гладно или на прах, но без техните странични ефекти.
Фаза 2 - редуване. Чистите протеинови дни се редуват с дни, когато протеините се комбинират със зеленчуци; тази фаза дава възможност да се достигне избраното телесно тегло без прекъсване.
Фаза 3 - консолидация. Укрепва натрупаното тегло, тъй като след бърза загуба на килограми, тялото има тенденция да ги възстановява изключително лесно.
Фаза 4 - окончателно стабилизиране, когато веднъж седмично, всеки четвъртък, е необходимо да се поддържа чисто протеинова диета, тъй като в офанзивна фаза, до края на живота, не се използва асансьор и се консумират 3 супени лъжици овесени трици. Тези три команди са строги и не могат да бъдат обсъждани.

Рецепта. Палачинка с овесени трици

Смесете супена лъжица пшеница и супена лъжица овесени трици, добавете един яйчен белтък (или цели яйца) и супена лъжица нискомаслена извара. Изсипете тестото върху незалепваща тава без мазнина. Ако имате тиган, избършете капка масло върху повърхността с кухненска кърпа.


Рецепта. Мюсли сладолед

¼ Изсипете обезмасленото мляко в тенджерата и го оставете да заври заедно с разполовените и остъргани ванилови биберони. Оставете настрана, добавете 4 PL овесени трици и супена лъжица подсладител. Разбъркайте добре и поставете отново на слаб огън, за да увеличите обема на триците. Работете в разбитите яйца и ги оставете настрана.
В голяма купа смесете 2 парчета нискомаслено сирене (напр. Petit-suisse) с 2 супени лъжици подсладител и с портокалов (или друг) аромат. След това добавете триците в млякото.
Разделя се в чаши и се оставя да се охлади до стайна температура. След около 30 минути поставете чашите във фризера за поне 4 часа. Разбърквайте на всеки час, за да предотвратите образуването на кристали.