26.07.2019 10:10 | Колоездачите правят героични представления на Тур дьо Франс всяка година. Повече от 3000 километра, 21 дни в седлото, Пиренеите, Алпите, някои етапи над 200 километра, жега, болка и спазми. Един обикновен смъртен дори не може да си представи как Питър Саган и сътр. страдат.

къде

По време на Тур дьо Франс всеки велосипедист изгаря приблизително 140 000 килокалории. Но ден след ден те трябва да се представят невероятно добре. Страданието им обаче може да бъде облекчено чрез подходяща диета. И така, какво ядат и пият състезателите по време на най-известните колоездачни състезания в света?

Всеки ден ездачите изгарят около 2 до 3 пъти повече килокалории от средния велосипедист. За да може състезател с тегло 70 килограма да получи достатъчно въглехидрати, той трябва да яде поне 55 банана на ден. Разбира се, те не ядат само тези.

Закусете като крал, обядвайте като бюргер и вечеряйте като просяк

За професионалните колоездачи денят на Тур дьо Франс започва около 9:00, когато сядат за наистина богата закуска. Те не само трябва да „зареждат с гориво“ след предходния етап, но и се подготвят за следващия, така че голямата закуска е от съществено значение. Както посочва welovecycling.com, те са богати на бавни въглехидрати, качествени протеини и здравословни мазнини.

Например: купа овесени ядки с ядки, голям омлет, три сандвича със сирене и шунка, 100 грама паста, чаша кисело мляко, половин литър плодово смути, чаша ябълков сок и кафе.

Ежедневното меню продължава в 10:30 с закуска преди състезанието.

Например: малко плодове, няколко енергийни блокчета, много вода и още кафе.

Всеки се опитва да яде колкото се може повече преди старта и да ограничи консумацията на храна на велосипед. Храната в стомаха може да забави ездачите и понякога да причини проблеми с храносмилането. Това обаче не може да се изключи напълно, тъй като те понякога прекарват повече от пет часа на велосипеди.

По време на плоските етапи ездачите не се нуждаят от попълване на много въглехидрати, но веднага щом дойдат на хълмовете, количеството храна също се увеличава. По време на етапа велосипедистите обикновено разполагат със смес от истинска храна и гелове, благодарение на които могат да си позволят да изгарят 60-90 грама въглехидрати на час.

Например: шест енергийни блокчета, два изотонични гела, две кутии кола, шест бутилки с електролитни напитки, оризови сладки или кроасан със сладко и шунка.

Регенерацията започва, когато ездачът пристигне на финалната линия и слезе от коня. Физиотерапевтите на неговия екип веднага му дават регенеративни напитки. Храната ще дойде отново в екипния автобус. Ключът е да приемате много въглехидрати, за да попълните запасите от гликоген. За регенериране на мускулите е необходимо и достатъчно протеин. Това е горе-долу само първата фаза, която продължава един до два часа след състезанието.

Например: регенерираща напитка, пилешки сандвич, оризова торта, половин литър смути от плодове и зеленчуци, две кафета.

Около 20:00 ще се състои голяма екипна вечеря, доминирана от разнообразно меню от зеленчуци и богата на протеини храна. Те се усвояват бавно и просто няма време за това през деня.

Например: Голяма пържола, 150 грама паста, чаша кисело мляко, половин литър зеленчуков сок или голяма салата и две кафета.

Велосипедистите ще завършат деня с вечерна закуска около 23:00 часа. Тялото продължава да изгаря калории в продължение на няколко часа след края на етапа. Ето защо ездачите трябва да "зареждат" късно вечерта. Този път се предпочитат лесно смилаемите храни, богати на въглехидрати, за да се запазят гликогеновите резерви.

Например: чаша кисело мляко със зърнени храни, шепа ядки и парче плод.

10 литра на ден

Що се отнася до режима на пиене, през трите седмици на Тур дьо Франс велосипедистите трябва да пият до десет литра течност на ден, докато докато стъпват на педалите, пият от половин литър до литър на час.

Отборите наблюдават ездачите си и следователно могат да изчислят скоростта на изпотяване. Въз основа на тези данни те могат предварително да приготвят напитки за отделни велосипедисти. Профилът на времето и сцената също са ключов фактор в този случай, тъй като надморската височина увеличава изпотяването и следователно загубата на течности.

До 60-те години на миналия век пиенето на алкохол също е било обичайна практика. Ездачите пиеха бира, вино и шампанско. Не само заради режима на пиене, но и само заради забавлението. Днес подобно нещо е неприемливо. Що се отнася до алкохола, екипите прилагат строга политика.

"Няма алкохол по време на обиколката, дори няколко седмици преди това", каза тя Джудит Хаудум за welovecycling.com, диетолог от екипа на BMC: „Може би, ако спечелите сцената или се облечете в жълта фланелка, можете да вземете чаша за вечеря.“

Много ли ви се струва? Колко бихте яли и пили, ако карате 200 километра през деня или през Алпите?