Благодарение на уникалния си състав, елдата се счита за суперхрана. С високо съдържание на фибри, желязо и витамини от група В, това са само част от многото ползи, които консумирането на тази зърнена култура носи на тялото ни. Освен това обаче елдата е и чудесно вкусна. Опитайте тази отлична рецепта и ако случайно не сте използвали елда, докато готвите, със сигурност ще се влюбите в нея след това хранене.
Имаме нужда от:
500 г (можете да използвате всяко месо, аз избрах пуешки гърди)
200 г доматен сос
Най-добрите идеи за вашия имейл
Вдъхновете се! Ще ви изпращаме обобщение на най-добрите идеи всеки ден директно на вашия имейл.
Сол и черен пипер на вкус
Гладко брашно - за завиване
Приближаване:
Измийте елдата, сложете я във вряща вода и варете, докато омекне. След това сгънете пламъка и го оставете да се охлади за известно време.
Мелим месото (ако използваме кайма от магазина, ние се грижим по-малко).
Добавете яйца, сол и подправки на вкус в каймата. Разбъркайте добре.
Добавете елда към месото и отново разбъркайте добре.
От масата оформяме кюфтета, които завиваме в брашно и запържваме в растително масло от двете страни до златисто.
След това почистете лука, нарежете и запържете в растително масло до златисто.
Изсипете доматен сос или доматено пюре върху лука, разредете с вода в съотношение (1: 1).
Накрая сложете баничките в тенджерата, покрийте и варете на слаб огън 20-25 минути.
След това просто го извадете от пламъка, оставете го да се охлади за малко и можем да се насладим на това вкусно, сочно и много вкусно ястие.