Уасаби, наричан иначе японски хрян, е познат на всички любители на сушито. Известен е със своя остър, остър и ярко зелен цвят. Дори малко количество може да накара очите ви да сълзят и да се удавите.

Ако случайно имате запушени кухини, това ще ви помогне да ги разхлабите. Той е по-остър от нашия хрян. Съдържа витамин С, В6, калций, магнезий, калий и много други здравословни вещества.

Уасаби е естествен антибиотик, подобрява храносмилането, има детоксикиращи ефекти, укрепва имунната система, както е посочено на universityhealthnews.com. Съдържа изотиоцианати, химичното съединение, отговорно за силния аромат и вкус на уасаби. Неговите антибактериални и противовъзпалителни свойства помагат в борбата с рака и забавят съсирването на кръвта. Уасаби е с високо съдържание на фибри и помага за премахването на токсините от тялото. Той се бори с остеопорозата и намалява симптомите на астма. Може да се използва при лечение на респираторни заболявания, може бързо да отпусне кухините и да подобри дишането.

Защо трябва да ядете уасаби?

Има антибактериални ефекти

Благодарение на изотиоцианатите, уасаби има антибактериални ефекти. Хранителното отравяне може правилно да усложни живота. Това е инфекция или дразнене на храносмилателната система, причинено от храна или напитка, което съдържа патогени, вируси, бактерии или паразити. Най-добрият начин да предотвратите отравяне е да съхранявате, готвите и боравите с храната правилно. Доказано е, че екстрактът от уасаби се върти с Escherichia coli и Staphylococcus aureus, двете най-често срещани хранителни отравящи бактерии. Може да има антибактериални ефекти срещу H. pylori. Това е бактерия, която заразява стомаха и тънките черва. Проучване, публикувано в списание Food & Function, установява, че противовъзпалителните и детоксикиращи свойства на уасаби могат да предотвратят развитието на колит.

хрян

Има противовъзпалителен ефект

Уасаби може да има силни противовъзпалителни свойства. Възпалението е реакция на имунната система към инфекции, наранявания и токсини. Ако е неконтролиран и хроничен, той може да допринесе за няколко възпалителни състояния, включително сърдечни заболявания, диабет и рак.

Подпомага разграждането на мазнините

Някои изследвания показват, че ядливите листа на растението уасаби съдържат съединения, които могат да инхибират растежа и образуването на мастни клетки. Японско проучване върху мишки показа, че добавка от листа на уасаби може да потисне затлъстяването. Има почистващи ефекти, не съдържа холестерол, но е пълен с витамин С, калций и магнезий и пиридоксин, които помагат за изхвърлянето на излишните койлограми.

Профилактика на рака

Редовно добавяне на уасаби към диетата може да бъде според проучване, публикувано в списанието BioFactors предотвратяват огнището на някои видове рак. Най-важните хранителни вещества са изотиоцианатите. Именно изотиоцианатните антиоксиданти са много полезни при премахването на свободните радикали от тялото. Консумирането на уасаби ще намали риска от рак на няколко вида рак, като рак на белия дроб, гърдата, простатата и пикочния мехур.

Боли много. Това важи и за уасаби. Консумацията на твърде много може да накара тялото да го преработи и да натовари черния дроб. Това може да увеличи риска от кървене при хора, които страдат от хемопоетични нарушения.