Зелени банички
Зелените банички са добре познато ястие. Възможно е да ги приготвите без месо в вегетарианското меню. В този случай обаче ще ви покажем как да ги приготвите с кайма.
Състав:
- 600 г кайма
- 80 г извара
- шепа копър
- сол
- 200 г бяло зеле
- 1 яйце
- 2 скилидки чесън
- черен пипер
- сол
Приближаване:
В купа смесете каймата с щипка сол, черен пипер и счукан чесън. Измийте зелето и настържете възможно най-фино. Разбъркайте го с месото. Във втората купа първо смесете изварата с яйцето и след това я добавете и към месото. Накрая добавете копър. Оформете от сместа малки топчета и ги поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене. Печете на 180 ° C за около 30 минути. Можете да комбинирате банички с картофи или зеленчукова салата.
Домашен месен блат със сурова кора
Хрупкава сурова кора ще създаде нова вкусна комбинация от домашно приготвена кайма, в която определено ще се влюбите.
Състав:
- 1 кг кайма
- 1 глава лук
- 2 парчета препечен хляб
- 2 супени лъжици горчица
- 2 яйца
- 1 пакет магданоз
- 1 сноп лук
- 1 супена лъжица галета
- 1 яйчен белтък
- 75 г сирене
- сол
- черен пипер
- сладък пипер
Приближаване:
Нарежете грубо лука. Оставете препечения хляб да кисне за малко във водата. След това го смесете с лук, горчица и кайма. Подправете с черен пипер, черен пипер и сол. Оформете конусите от масата и ги поставете върху намазана с масло тава за печене. Печете на 200 ° C за около 30 минути. Накълцайте магданоза и нарежете лука. Смесете ги със сладки чушки, галета, белтъци и настърган кашкавал. Разпределете сместа върху нарязани и печете при същата температура за около 15 минути. Можете да сервирате месото с печени зеленчуци или картофи, например.
Мусака
Мусака е традиционно балканско ястие, най-известният му вариант е гръцката мусака. Вкусно е ястие от кайма, картофи, патладжан и други зеленчуци, поляти с вкусен сос.
Състав:
- 1 кг патладжан
- картофи
- зехтин
- 2 глави лук
- 500 г кайма
- 3 домата
- 1 статия канела
- ½ чл.Сол
- Article артикул от смлян черен пипер
- ½ Член
- 1 dl вода
- 4 pl масло
- 4 pl обикновено брашно
- ½ pl подметка
- щипка черен пипер
- 2 яйца
- 1 л мляко
- сирене
Приближаване:
Почистете картофа и патладжана и нарежете на тънки кръгчета. Изпечете ги заедно в сгорещено олио до златисто кафяво. Почистете лука, нарежете го на ситно и го запържете заедно с каймата. Постепенно добавете подправки, накълцани домати и покрийте с вода. Варете на тих огън около 25 минути, докато водата се изпари. Продължете да приготвяте соса. Разбъркайте брашното и маслото при слаб пламък. Добавете мляко, сол, черен пипер и оставете да заври. Варете соса известно време, оставете го настрана и смесете яйцата с него.
Разстелете патладжаните заедно с картофите върху тавата за печене, след това слойте слой месо и залейте всичко със соса и поръсете със сирене. Печете на 180 ° C за около 45 минути, докато сиренето стане кафеникаво и хрупкаво отгоре.
Тип: Вдъхновете се от най-добрите рецепти за патладжани.
Печен карфиол с кайма
Състав:
- 100 г свинско кайма
- 140 г телешко месо без кости
- 400 г карфиол
- 30 г лук
- 2 яйца
- 30 г трохи
- 10 г масло
- черен пипер
- сол
Приближаване:
Сварете почистения и нарязан карфиол във вода. Измийте измитото месо. Запържете на ситно нарязан лук и кайма в олио. Посолете и подправете месото и смесете яйцата след известно време. Поставете слой карфиол, слой месо върху намаслен лист за печене, поръсете с галета, полейте с масло и печете на 180 ° C, докато повърхността стане златиста.
Светят с карфиоли от карфиол
Опитайте тази проста рецепта за карфиолови банички с кайма, поднесени върху картофения сос.
Състав:
- 500 г смляно свинско месо
- ½ карфиол
- 2 яйца
- 1 глава лук
- 3 скилидки чесън
- черен пипер
- смлян сладък пипер
- сол
- галета
- 1 кг картофи
- 400 мл пълномаслено мляко
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 3 pl обикновено брашно
- 2 дафинови листа
- смлян сладък пипер
- млян черен пипер
- копър
- кафява захар
- оцет
- масло
Приближаване:
Запържете ситно нарязания лук в масло. Добавете нарязани картофи, чесън, сол, смлян пипер, черен пипер, дафинов лист. Препечете за малко, след това добавете млякото, смесено с обикновеното брашно. Оставете бульона да се готви. Накрая го опитайте на вкус с кафява захар и оцет. След готвене добавете нарязания пресен копър.
Пригответе баничките, като смесите кайма, ситно нарязан карфиол, сол, черен пипер, яйца, галета, ситно нарязан лук и счукан чесън. Оформете кръглите банички от сместа, увийте ги отново в галета и печете във фурна на 180 ° C за около 60 минути. Сервирайте върху колбаса.
Кайма с намазка от нахут
Разпространение на нахут, известно като хумус Той върви чудесно като потапяне с пресни зеленчуци или намазка за хляб. Опитайте се да го приготвите в тази нетрадиционна комбинация с кайма и ядки.
Състав:
- 800 г нахут с консерви
- малко консервиран сок от нахут
- сок от 2 лимона
- щипка rasce
- 150 мл паста от тахан
- щипка сол
- 500 г говеждо месо
- бадеми
- 1 глава лук
- шепа кедрови ядки
- ½ лъжици канела
- щипка черен пипер
- 1 чаена лъжичка смлян пресен пипер
- ½ чаена лъжичка пушен червен пипер
- зехтин
- чаена лъжичка майорана
- сол
Приближаване:
Смесете всички съставки за хумус в гладък крем. Когато сервирате, можете да залеете намазката със зехтин и да поръсите със смлян пипер. Продължете да приготвяте месната смес. Нарежете лука и зехтина в зехтина пържи за злато. Добавете каймата, всички подправки и пържете за известно време, като бъркате непрекъснато. Накрая смесете кедровите ядки и бадемите. Сервирайте с пресни зеленчуци и пита хляб.