отслабнете

Кивано

Кивано или дори африканска или рогата краставица е плодът на зеленчук от тиква. Външният вид наподобява пъпеш. Има удължена форма, оранжев до жълт цвят и грапава повърхност. Вътрешността на плодовете е изпълнена с пухкаво зелено месо, пълно с малки черни ядки.

Произходът на кивана

Домът на това тропическо растение е Пустинята Калахар. Отглежда се и в Нова Зеландия, Австралия, Израел и Калифорния. Името кивано е често срещано име у нас, въпреки че е търговското наименование на един от австралийските производители.

Хранителен състав на кивана

Кивано съдържа големи количества калий и магнезий. Той покрива до 40% от дневната доза витамин С. Освен това е идеална диетична храна, тъй като в 100 г плодове има само 100 калории, което е три пъти по-малко, отколкото в банан.

Лечебни ефекти и ползи за здравето от консумацията на кивана

Има успокояващ ефект, успокоява спазмите и раздразнителността. Благодарение на витамин С укрепва защитните сили и имунитета. Той е идеална хранителна добавка.

Отглеждане на кивана

Кивано може да се отглежда и в нашите оранжерии или на слънчево, но не твърде ветровито място. Нуждаем се обаче от опора под формата на стабилни пръчки, около които ще се увие плодовата лиана. Препоръчва се преминаване към външни условия само когато температурата достигне постоянни 15 градуса. На едно растение могат да растат до 100 плода.

Използване на кивана

Кивано е подходящ както за сладки, така и за солени ястия. Използва се предимно в салати и конфитюри.Най-често се използва за декорация или като съставка на сладолед. Вкусът му е като киви, банан или сладка краставица, полята с лимонов сок.