Пекар от Huncokara
Историята на живота на Пепи Гшил.
Йозеф Гшил е роден през 1902 г. в семейството на беден ловец на гори Holzhacker Juraj Gschill/1870-1916/като пето дете. Родното място беше пожарната станция в Žliabky зад Roštún в Sološnická долина.
Пепи Гшил първа отляво.
В семействата на Холцхакер децата често помагаха на родителите си в работата им, така че освен да работят в гората, всеки можеше да пече хляб в тухлена фурна в двора. Ето защо в онези революционни времена четиринадесетгодишният Пепи решава да не бъде дървосекач, а пекар. Отишъл в Модра да посети еврейски пекар като чирак. Той обаче не беше доволен от старата технология на печене, когато от загрята фурна се изкопаваше пепел и след това в нея се печеха 20-30 хляба. Следователно, след чиракуването си, той продължава в Малаки с пекари - евреите от Цинхайм и Бергер/Колкото по-дълъг е походът, толкова по-голяма е мъдростта /. След две години Бергер влезе в беда и реши да продаде една от двете си пекарни. Младият Йозеф остана без работа. Затова той се редуваше да работи с францисканците за изграждането на нова гимназия и се грижеше за занаята.
Той имаше ярка визия за пекарния занаят, затова реши амбициозно да вземе пари назаем от леля си, ловеца Жофия Гшвандтнер, и купи пекарна на площада. Въпреки че стартирането на бизнес беше трудно, той се утвърди със своята упоритост и знания. Веднъж преди панаира в четвъртък той купил чувал брашно и го смесил на кок през нощта, сутринта нагрял фурната и ги продал, докато били още топли. В петък той отново купи торби с брашно и отново ги продаде в събота. Работил сам и започнал да просперира. Евреинът Бергер, който му продаде пекарна на площада, имаше втората си пекарна в енорийската църква. Когато видял, че Пепи вече продава хляб и сладкиши, той разстила покривка на поляната пред магазина на Gschill и продава там продуктите си. И тогава дойде тежката „конкурентна борба“. Gschill продаде пет парчета кифлички за grajciar. Евреинът отвън извика към непознатите: Ще ти дам шест кифлички за мазнина. Gschill обаче публикува надпис: Седем кифли на грацияр и след няколко дни Бергер не дойде отново. Пепи Гшил обаче винаги е продавал стоките си следобед и допълнително разширява производството.
Скоро той построява едноетажно разширение към къщата и към бастиона до църквата, като апартамент за бъдещото си семейство и нова търговска площ. Той обаче го наел и скоро се оженил. Съпругата му беше Франтишка Тералова/1908 - 1986 /. Йозеф и Франтишка отгледаха две деца.: Йозефа/25.1. 1929 г./и Мария/4.8. 1932 г.
Седнал Йозеф Гшил със съпругата си Франтишка, зад него стои дъщеря му Мария, синът Йозеф и съпругът Мария Чудовит Андил.
Тогава Пепи и неговият приятел купиха къщата на Cíncenheim на ъгъла на Zámocká и пътя към синагогата за семейството. След смъртта на родителите си в долината Солошничка през 1927 г., Пепи се грижи и за 3 от най-малките братя и сестри на Антон, Юлия -17 г.,/по-късно Доброводска/и Сесилия 14 г./по-късно Кршкова /. В къщата често живеели чираци.
Обучи Антон Пепи за пекар, помагаха на момичетата с доставката на сладкиши, работеха в кухнята, в магазина и вършеха друга помощна работа.
Първо отляво Антон Гшил, третият отляво Павол Вебер (син на Юлиус), в средата стои Йозеф Гшил до пещта. Снимката е направена в 1936 г.
През 1935 г. Йозеф преустройва старата печка на дърва в модерна парна фурна, като по този начин гарантира значително развитие и добро качество на продукта. и се превърна в търсен производител на хлебни изделия в Малаки. Той също така раздава хляб и сладкиши на други продавачи в и около Малаки. Дори по време на първата Чехословашка република търговците от Малаки го избраха за председател на гилдията си.
Отляво: Ото Вебер, Павол Вебер, Йозеф Гшил-младши.
Често посещаваше цялото семейство с личния си автомобил.
На посещение при сестра Мария Веберова в Пила. Вдясно е: Лоти Веберова, до майката на Мария (сестрата на Пепи), Пепи Гшил с дъщеря й Мария, ловецът Юлиус Вебер и на ръба е приятел Франтишек.
Той беше известен и с благотворителността си. Помагал на вдовици, бездомници и просяци. Тъй като не е продал хляба от предния ден, след затварянето на магазина вечерта в осемнадесети той е раздал или продал евтино непродадения хляб на чакащите вдовици в магазина.
Ходеше на църква всеки ден. Веднъж той видял хляб да прелита над стена в двора на църква и веднага бил отведен от затворник от сиропиталище. Той разбра, че хлябът е изхвърлен от неговия чирак - също портиер, „защото затворниците понякога гладуват“. Оттогава той също така удобно снабдява сиропиталище при портата на замъка, което е основано от семейство Палфи.
Чичо Пепи също използваше камион за доставка на хляб и внос на брашно. Негов шофьор беше г-н Блъск. Тази кола използвала дървесен газ за захранването си. На корпуса имаше горивна единица, в която отгоре се изсипваха дървени брикети, подаването на въздух беше прекъснато и само СО, токсичен и все още запалим въглероден окис, беше създаден чрез несъвършено горене. Освен това той е изгорен в CO2 в двигателя, който задвижва колата.
Разбира се беше, че по време на войната, след пристигането на руснаците в Малака, чичо му веднага беше „освободен“ от колата и натоварил колата с други ценни стоки, напр. велосипеди. Напр. те взеха и велосипеда на дъщерята на Gschill и когато тя се огради, въпросният войник й подари часовник от джоба си, където имаше няколко. Друг обаче го видя и тя нямаше нито колело, нито часовник след заповедта „Дайте времена“. Лично като дете видях, че пред портата на замъка на поляната вдясно хиляди откраднати велосипеди чакаха да бъдат откарани в Русия.
Настроиха две автомати на натоварения камион през нощта и ги изпратиха в Русия на следващия ден. Разбира се и с г-н Блъск като военнопленник. За два дни той достигна Закарпатска Украйна, която все още беше част от Словакия до юли 1945 г. Когато дървените брикети от транспортираните чанти минаха, колата спря. Конвоиращите червеноармейци решиха да пренощуват някъде при русите и на сутринта г-н. Изрязани дървени брикети. И двамата геройци се напиха вечер и господин Блъск избяга от тях през нощта. След няколко дни той се завърна у дома щастлив.
Чичо Пепи продължи своята филантропска дейност дори след войната и продължи да разпространява деформиран хляб дори след въвеждането на системата за дажби на билети. Ото Вебер също спомена, че в най-трудните следвоенни дни той изпраща хляб на членове на семейството в Братислава след баща ни Мартин Доброводски, който е бил нает от река Дунав. По това време на изхода от пероните към залата на гарата двама униформени инспектори стояха един срещу друг на издигнати пиедестали, на които всеки пътник трябваше да покаже отворена чанта или куфарче. Баща му носеше целия хляб в куфарчето си, а левият инспектор го пропусна./Може би и на него му е избягал хляб /.
След войната е въведена система за разпределяне на билети. Затова чичо Йозеф беше затворен от новата социалистическа сила за разпространение на деформирани хлябове в Малаки и изпратен в трудов лагер за изграждането на язовир Орава. След две седмици обаче актът на чичо му за саботиране на социалистическия истеблишмент бе преодолян като нарушение и той успя да се върне. Разбира се, след национализацията през 1948 г., той и семейството му го заведоха в помещението на месаря в Хаспрънк и конфискуваха цялото имущество на семейство Гшил, както и останалите. По-късно на семейство Gschill било разрешено да живее в конфискуван апартамент на улица Záhorácká и да използва градината. Джоузеф обаче никога не доживява да види връщането на собствеността си. Въпреки това, потомците на Холжакер Юрай и Паула Гшил все още споменават Пепи като благодетел на цялото семейство.
Обмен на валута, празнуващият Йозеф Гшил е втори отляво.
Снимка от 1979 г., при първото семейно събиране в долината Солошничка Пепи Гшил седи в компанията (отляво) на Юлиус Печек, Милан Кашиак, Иренка Пенькова и Ян Кршек.
Погребан е в старото гробище в Малаки, третият гроб от главния кръст вдясно.