Получих това по имейл от дъщеря си днес. И така, за да ви дам оценка, отбелязвам, че Обединеното кралство отдавна е забранило рекламата на Actimel като средство за повишаване на имунитета, тъй като изследванията не са показали подобни ефекти. При нас рекламата продължава да върви гладко.
Съвременните „кисели млека“ са популярни от няколко поколения
20 октомври 2010 г.
Европейският орган за безопасност на храните е извършил обширно проучване
изследване върху почти 1000 проби кисело мляко, произведени от различни
млечни компании, за да проверят дали са толкова популярни
кисели млека здравословни, както се рекламира. Резултатите от изследването се оказаха
разочароващо: киселите млека нямат чудодейно терапевтично въздействие върху човешкото тяло,
нито подобряват имунната система.
Според изследванията киселите млека нямат положителен ефект върху химичните процеси
в храносмилателната система на човека. Всъщност напитките с кисело мляко са напълно
безполезни - те не съживяват тялото, както твърдят техните рекламни лозунги
производители, каза Medpulse.
Много компании за кисело мляко все още работят по потенциални такива
клиенти със стари лозунги, които твърдят, че продуктите им са високи
положителен ефект върху храносмилателната система и организма като цяло.
Накратко, киселото мляко не е нищо друго освен манекен. Плюс малко кисели млека,
Подобно на други видове млечни продукти, те могат да бъдат за хората
опасни за здравето. Много кисели млека, налични днес във всички магазини и
Светът няма продукт, изобретен преди няколко хиляди години
съвременна България няма нищо общо.
Все още вярвате в митовете за пробиотичните бактерии, които подобряват имунната система
система и храносмилателен тракт? Ако е така, ти си луд.
В Москва има много случаи, когато хората водят здравословен начин на живот
в крайна сметка те бяха хоспитализирани. Много от тези пациенти бяха
диагностициран с панкреатолиза. След като попита за менюто им
те казаха, че консумират напитки от кисело мляко Danone, като Actimel и други.
Панкреатолизата е много опасно заболяване, което унищожава панкреаса.
В този факт няма нищо изненадващо. Actimel, както много други
Продукти на Danone, съдържа E1442 - генетично модифицирана царевица
нишесте, сгъстител. Генетично модифицираните видове нишесте са големи
молекули. Химиците, които произвеждат такива вещества, казват, че е невъзможно
за да се предскаже как тези молекулярни чудовища ще се държат при хората
тяло.
Опасни нишестета се съдържат не само в култивираните млечни продукти
продукти, но също и в кетчуп и майонеза. Учените все още не знаят дали
тези нишесте се разлагат по време на храносмилателния процес и как. Наистина е,
че съвременната медицина сега трябва само да позволява да се предполага, че такава
нишестета атакуват панкреаса на човек. Човешкото тяло очевидно не знае,
какъв вид ензими да произвеждат, за да се разградят толкова чудовищно големи
молекули.
Що се отнася до чудодейните пробиотични бактерии в съвременните кисели млека,
установено е, че такива бактерии могат да оцелеят в човешкия стомах
само няколко минути. Защото те не могат да имат изцеление за храносмилателния тракт
влияние. Трябва да се има предвид и фактът, че се отглеждат млечни продукти
продукти, които са били съхранявани в продължение на месеци или повече, не могат да дадат резултат
изобщо нищо добро. Когато купувате такива кисели млека, просто изхвърляте своите
пари (и ти съсипваш здравето - п.п.).
--
Ing. Милан Пилат
Университетска библиотека на Университета в Жилина
Тел. 041 5131451
Дискусия по темата
Не ям кисело мляко. но не харесвам толкова странни новини, които се разпространяват в интернет. това е измама и ето мнението на експерта
Коментар на SVS
Така че може би към странната статия може да се добави следното:
Може би той би искал да оправи пробатичните бактерии, защото те не са пробатични, а пробиотични. (пробация - изпитване × пробиотик - вещество, подпомагащо биологичните процеси). Но това може да бъде печатна грешка.
Глупостите са генетично модифицирано нишесте. Нишестетата се модифицират или физически - т.е. топлина, налягане и т.н., или химически. Цитираният пример E1442, т.е. хидроксипропил нишесте дифосфат, е едно от химически модифицираните нишестета, чието използване е забранено в ароматизирани млечни продукти (Постановление на Министерството на здравеопазването № 4/2008 Coll., Което определя видовете и условията за използване на добавки и екстракционни разтворители в производството на храни, §4, параграф 3, буква е). Тези вещества могат да влязат в продукта легално само заедно с ароматизиращия компонент.
Истинността на статията в твърдението, че киселите млека са безполезни, със сигурност може да бъде поставена под въпрос, тъй като има десетки изследвания, потвърждаващи обратното. По време на проучването всеки студент по медицина и ветеринарна медицина научава за ролята на лактобацилите и стрептококите от културата на киселото мляко в антибиотичното лечение на пациентите. Защо едно изследване и една сензационна статия трябва да обърнат многогодишен опит наведнъж?
Вярно е, че киселите млечни бактерии оцеляват много малко през стомаха. Затова киселите продукти са и могат да бъдат обогатени с т.нар пробиотична култура, т.е. микроорганизми, които оцеляват в киселата среда на стомаха, впоследствие колонизират чревния тракт и предотвратяват размножаването на нежелани или дори патогенни микроби.
Изобщо не е ясно какво има предвид авторът на статията, твърдейки за култивирани млечни продукти. Човешкото поведение може да се култивира, но млечните продукти се наричат ферментация.
Във всеки случай киселото мляко е било и е кисело мляко само ако съдържа ЖИВИ кисели млечни бактерии (Streptococcus salivarius subsp. Thermophilus и Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus) в балансирано съотношение и в количество от поне 10 милиона на грам.
А за тези, които обичат кисело мляко и наистина искат „кисело мляко“, нека прочетат етикета, дали наистина е чисто кисело мляко живо без нишесте, някакви влакна с екзотично име и т.н. Такива има на пазара у нас, може би можем да наречем белия Макс, селянин от Холандия или Фермер и други ....
Йозеф Дубен
печат. говорител на SVS ČR
Становище на док. MUDr. Д-р Павел Кохут от Центъра за хранене на FTNsP
„Гарантирана информация“ за вредността на киселите млека и киселите млечни напитки отново се разпространява в интернет. Под заглавието на "Европейската агенция за безопасност на храните" и Medpulse се разпространяват новини, които нямат нищо общо с истината.
Киселото мляко се получава чрез ферментация на мляко с бактерията Lactobacillus bulgaricus, наличието на тези бактерии поддържа баланса в червата на човека, чревната имунна система е принудена да разпознава тези бактерии и по този начин ги поддържа активни. В допълнение, някои кисели млека съдържат други култури, наречени пробиотични (не чудотворни пробатични (експериментални?) - включени от автоматичния коректор на грешки), т.е. такива, които носят други положителни ефекти върху тялото. Твърдението, че никоя бактерия няма да остане жива след повторно преминаване през стомаха, свидетелства за невежеството на автора в областта на физиологията или нежеланието му да се разпръсне с някаква медицинска наука. В крайна сметка тревожните новини са модерни. Броят на бактериите намалява след преминаване през стомаха, намалява с 2-3 порядъка, ако се консумира качествен продукт, все още има достатъчно бактерии, които са ефективни.
Перлата на цялата статия е загрижеността на автора за това как тялото ще разгражда нишестета (просто чрез амилаза от слюнка или панкреас) и как тяхното присъствие ще причини панкреатолиза. Преводът на думата панкреатолиза е разпадането на панкреаса, това заболяване не съществува, не е описано. Острото възпаление на панкреаса ще се дължи на консумацията на дестилати, а не на млечни продукти.
Включвам статията в колекцията си от глупости и вярвам, че разумна публика ще й даде същата оценка като мен, т.е. недостатъчна.