Зимата отдавна е поела командването на полета и топлото време. Време е да си вземете витаминна бомба и да преболите грипа и настинката.
Защо да отидете в аптеката? Витамин С в естествената му форма (в плодовете) е най-ефективен. Той се съдържа най-вече в кивито - малък, космат плод с форма на яйце, който е труден за огъване. Витамин С действа като мощен антиоксидант и трябва да предпазва от ринит и сърдечно-съдови заболявания. Той също така подпомага развитието и укрепването на имунитета и е превенция срещу някои видове рак.
И това не е всичко. Кивито също съдържа:
Калий - дава възможност за ефективна сърдечна функция
Хлорогенова киселина - това съединение е един от антиоксидантите със способността да предотвратява развитието на злокачествени тумори
Лутеин - намалява риска от рак на дебелото черво, катаракта и дегенерация на макулата
Фибри - Пектинът е вид разтворими фибри, които предпазват от сърдечно-съдови заболявания и диабет. Неразтворимите фибри поддържат гладкото протичане на храносмилателния тракт и предотвратяват запека. Едно киви съдържа 2,6 g диетични фибри, което е 10 процента от препоръчителната дневна доза, а почти половината са разтворими фибри.
Добър съвет
За да сте сигурни, че получавате максимално количество витамин С от кивито в тялото си, яжте го сурово.
Съвети
Напитка - смесете обелено киви със сок от лайм и добавете минерална вода. Украсете с лед.
Салата - смесете нарязано киви с краставица, червен или жълт пипер и смесете с малко зехтин. Сервирайте като гарнитура към месото.