Натуралната руска напитка Kissel винаги се е радвала на специална любов. В старите дни в Русия той е бил варен за кисела ферментация, откъдето е получил и името си. Не е загубил kissel популярността си сега. Повечето домакини го правят с картофено или царевично нишесте на базата на плодове и плодове. С такива съставки желето е необичайно вкусно.
Трябва обаче да разберете кое е повече от желето: добро или вредно?
Полезно е и как?
Киселът се счита за една от най-здравословните напитки. Какво е добър целувка за тялото, и особено за стомаха? Благодарение на вискозитета си, той обгражда и защитава стомашната лигавица, подобрява храносмилането. Това свойство е особено важно за хора, страдащи от гастрит, повишена киселинност и стомашни заболявания. Стойността на продукта е също така, че подобрява чревната микрофлора и предотвратява дисбиозата.
Последните проучвания показват, че напитката е в състояние да отделя олово, токсини и отломки от тялото. Съдържащите се в състава му фибри нормализират функцията на стомашно-чревния тракт и незаменимите витамини и аминокиселини имат положителен ефект върху цялото тяло.
Киселът е подходящ за пиене след хранене с люта чушка. Ограждайки стените на стомаха, напитката предотвратява нейното дразнене и увреждане и значително подобрява храносмилането.
В допълнение към плодовете и плодовете можете да използвате мляко, овесени ядки, чай и дори ръжен хляб, за да направите този полезен десерт.
Какво е по-добре?
Ползите от желето зависят пряко от неговите компоненти:
- Млякото е много полезно за деца. Той е източник на калций, който помага на младия организъм да расте и също така нормализира чревната микрофлора.
Червена боровинка, боровинка или цитрус - източник на витамин С. Напитката укрепва имунната система и помага в борбата с настинките.
Овесените ядки премахват токсините и други вредни вещества от тялото, укрепват сърцето и кръвоносните съдове, имат благоприятен ефект върху функционирането на стомаха и черния дроб и помагат при лечението на панкреатит. Овесените ядки са особено полезни за възрастни хора, като ги изпълват със сила, жизненост и позитивност.
Ябълката е полезна за пиене за предотвратяване на хиповитаминоза и анемия с намален хемоглобин, както и за подобряване на храносмилането.
Боровинката допринася за зрителната острота, помага в борбата с инфекциите и разстройствата на стомаха и червата.
Поради своите антисептични свойства, черешата е полезна при респираторни заболявания.
Ashberry се различава по жлъчегонни, слабителни и диуретични свойства, поради което се препоръчва при нарушения на черния дроб и жлъчния мехур.
Как да готвя?
Ако искате да запазите максималния брой полезни свойства в желето, трябва да го приготвите правилно. Рецепта за обикновена бери напитка:
- Вземете 300 г пресни плодове или 0,5 кг замразени, 1 литър вода, около 3 супени лъжици захар и нишесте. С плътно желе желе, 4-5 часа нишесте е достатъчно за напитка със средна концентрация, 2,5 до 3 часа лъжица, една течност и 2 часа лъжица.
Плодовете се разклащат през сито и полученият сок се изхвърля. Тортата с плодове се залива с вряла вода, оставя се да заври и се готви само минута.
Напълнете бульона в тенджера, поставете го на котлона, добавете захар, добавете нишесте, разредено със студена вода на чиста струя.
Повече информация за ползите от желето и готвенето на овесени ядки можете да намерите на видеото:
Продуктът е вреден и как да го избегнете
Kissel има много малко противопоказания. Продуктът съдържа големи количества нишесте и въглехидрати, така че може да навреди на страдащите от диабет или затлъстяване.
Напитката обаче може да бъде включена в диетата им, ако е приготвена без нишесте, от овесени ядки и без добавена захар. Трябва да се помни, че диабетиците могат да използват не повече от една чаша желе на ден.
Подобен на желе десерт, приготвен с големи количества въглехидрати като нишесте и захар, със сигурност не е полезен за тези, които искат да отслабнат. Този проблем обаче се решава лесно. Всичко, което трябва да направите, е да добавите по-малко захар към десерта или да оставите сладката съставка напълно, да я замените с мед, стевия или пресни плодове.
Внимавайте с пиенето на желе за хора, склонни към алергии към цитрусови плодове, мед или плодове. Има обаче просто решение на този проблем. Изборът на съставки за напитката е толкова широк, че винаги е възможно да изберете индивидуално състава на напитката с най-голяма полза за себе си.
Вредни могат да бъдат наречени кисели от концентрати, предлагани от нашата хранителна индустрия. Просто погледнете състава на тези продукти с оцветители, стабилизатори и подобрители на вкуса. Освен това количеството витамини в този продукт клони към нула.
Такава напитка е особено вредна за децата, тъй като може да съдържа изкуствени съставки, които могат да причинят алергии. Изводът предполага едно - най-полезното е домашно желе.
Нанасяне на желе
Кисел отдавна е активен помощник в лечението на различни заболявания. Има много доказани рецепти за приготвянето му с лечебна цел. И наскоро този прекрасен продукт се използва за намаляване на теглото.
Лечебни рецепти
- При лечението на черния дроб. Нарежете 3 или 4 ябълки на филийки, залейте с вряла вода (400 мл) и варете 5 минути. След това извадете ябълките, избършете ги със сито, върнете се към отварата и я запалете. Изсипете разреденото нишесте, внесете, разбъркайте, гответе и свалете от огъня. За облекчаване на заболяването се препоръчва да се пие напитка от поне 200 ml два пъти дневно.
С грип и настинка. 2 супени лъжици суха планинска пепел се смесват с 0,5 часа супени лъжици ситно нарязан корен от аир, заливат се с 400 мл вряща вода и се варят при ниска температура около 10 минути. Напълнете бульона, добавете разреденото нишесте и добавете до кипене при непрекъснато разбъркване. Етеричното масло от каламус помага за отделянето на храчки и планинска пепел, богати на витамин С, а каротинът помага за възстановяване на бронхиалната лигавица.
Възстановете здравето след заболяване. Изсипете 100 г "Херкулес" 400 мл мляко и ги оставете да набъбнат. След това накиснете сместа, донесете запарката за готвене, добавете около 2 супени лъжици захар или малко сол, 1,5-2 супени лъжици разредено нишесте.
Оставете сместа да заври и свалете от огъня. Пишете около 3 седмици за чаша вечеря. Без добавяне на захар желето е полезно при диабетици.
С недостиг на витамини, грип, настинка, ревматизъм. Изцедете сока от половин чаша боровинки. Изсипете тортата върху вряща вода (300 ml) и гответе около 5 минути и след това филтрирайте. Поставете 2-3 супени лъжици захар във филтрирания бульон, оставете да заври и добавете 2,5 супени лъжици нишесте, разредено със сок от червена боровинка.
Свалете желето от огъня веднага след готвене. Пийте лечебна напитка в продължение на 3 седмици чаша веднъж на ден. Също така е много полезен при хипертония и атеросклероза.
Рецепти за отслабване
Нарежете малко цвекло, добавете 100 г качествени сливи и 50 г "Херкулес". Всичко се залива с 1,5 литра вряща вода и се готви 15 минути.
Тази рецепта за овесени ядки се счита за най-полезната и ефективна при отслабване. Сините сливи и цвеклото имат леко слабително действие, а овесените ядки са богати на бета-глюкан и фибри, което помага в борбата със затлъстяването.
200 г нерафиниран овес и 100 г плодове Херкулес трябва да се изсипят в чаша с чаша кисело мляко и да се покрият с кърпа. Смесете сместа в продължение на 24 часа, отцедете течността, добавете 1,5 литра вода и кипете. Изхвърлете гъсталака и пийте желе, за да отслабнете. 100 г от тази напитка съдържат само 60 калории.
Не отричайте такъв вкусен и здравословен продукт като желе. Този прекрасен деликатес ще ви донесе положителни емоции, ще ви даде енергия и ще ви осигури необходимите витамини и микроелементи.
Повишаващи диетата ентеросорбенти
Качеството на ежедневното хранене на руснаците бързо намалява от няколко години. Продуктите (хранителен магазин, консерви, колбаси и др.) Съдържат много малко протеини, но много въглехидрати. Дори като сгъстител, те все по-често не използват желатинов протеин, априори полезен, а не естествен пектин или агар агар, който действа като сорбент, но модифицирано нишесте - това е целувка, паста, висококалорична и вредна склонност да причинява затлъстяване и проблеми с панкреаса.
Ето защо при нормална диета е много трудно да се получи дневна доза протеин, без да се преминават през въглехидрати или мазнини. Излишните мазнини, както знаете, поставят повишен стрес върху жлъчния мехур, излишните въглехидрати - върху панкреаса. Грубо казано, производителите на храни, по-евтините хранителни продукти със заместващи продукти причиняват най-сериозните заболявания сред потребителите. Безпротеиновото тяло с черния дроб, жлъчния мехур, панкреаса и щитовидната жлеза бързо старее. Ако все още има спортни тежести и особено спортно хранене, като печалба, ситуацията е много сериозна.
Храната се яде напълно и се абсорбира, след тежки тренировки в кръвта се натрупват токсини, мастни и жлъчни киселини и метаболитни продукти, често много токсични. Ако тялото може да използва излишната енергия по относително безопасен начин, то натрупва мазнини и „затваря“ токсините в мастната тъкан. Но - той е затлъстял. Обучението по принцип е безполезно. Дори този метод за детоксикация да няма източник, тялото започва да страда от излишък на токсини, хронично самохранване. Тогава не се говори за някакъв мускулен растеж.
При тези условия тялото не съдържа естествени сорбенти, получени от ежедневни храни (пектин от плодове и зеленчуци) и няма достатъчно витамини за детоксикация на токсичните метаболити. Не можем да намалим съдържанието на мазнини в храната, дори ако спрем да използваме изцяло масла: скритите мазнини все пак ще се доставят в излишък.
Единственото нещо, което може бързо да помогне в такава ситуация, е приемането на високоефективни хелатиращи агенти. Освен това е много важно те да са селективни: активният въглен например отрови бързо, но само абсорбира съдържанието на червата като гъбички, включително полезната микрофлора, хранителни вещества и т.н. Плодовият пектин не премахва микрофлората, но силно ограничава потока на водоразтворими хранителни вещества, включително витамини, без да блокира мастните компоненти. За ефективно блокиране на токсините и мастните компоненти, мастните и жлъчните киселини, BAA Fishan-Extra се използва в комбинация с агар-агар и пектин в оптимално съотношение.
Fishan-Extra ще бъде оптималният ентеросорбент след добра тренировка с L-карнитин за кардио или изгаряне на мазнини. Тъй като същността на тези упражнения е да принуди тялото да премине от глюкоза, като източник на енергия за движение, към мастни резерви, нивото на мастни киселини в кръвта се увеличава - остатъците от разрушени мастни молекули, освободени от мастните клетки. Въпреки че тренират, тези мастни киселини не пречат на тялото, освен това има още по-активно разграждане на мазнините с отделянето на енергия и мастни киселини. Веднага след като тренировката приключи и нуждата от енергия изчезне, тялото започва да премахва „нежеланите вещества“ от кръвта. Част преминава през кръвта в черния дроб, бъбреците, филтрира се и се отстранява от тялото, част продължава да циркулира в кръвта. Тя реагира отново с глицерол, образува мастна молекула и се скрива в мастната клетка - в резерв.
Тук се включва ентеросорбентът: той активно блокира свободните мастни киселини в кръвта, преминаващи през капилярите на чревната стена и след това ги отстранява. Това означава, че лекарството действа не само при хранене, намалява абсорбцията на мазнини, но и след тренировка. Сертифициран Fishan, продаван в аптеките, успешно се утвърди като блокер на излишните мазнини в диетата, прочисти кръвта от токсини и жлъчни киселини, активен ентеросорбент и може да се използва във фитнеса като защитно лекарство, което осигурява висококачествена детоксикация след тежки физически упражнения.