Чили каша от най-горещите люти чушки на Carolina Reaper, за да зарадва всички любители на пикантните храни.
| 2,99 евро |
| 2,99 евро |
| 3,98 евро |
| 4,99 евро |
| 4,99 евро |
| 5,98 евро |
| 3,99 евро |
| 3,99 евро |
| 4,98 евро |
Описание на продукта
Кашата Chilli Doctor Carolina Reaper 100 ml
Да, това е тя! С усърдие до 2 200 000 SHU, той е включен в Книгата на рекордите на Гинес от 2013 г. насам. Яденето му е атракция за любителите на крайностите, а дори и в по-малки количества е предизвикателство за издръжливите и опитни любители на лют червен пипер.
Интересно: Зрелите чушки имат червен цвят, набръчкана повърхност с много израстъци и по-дълъг остър връх (опашка). Плодовете са около 4 см широки и 3 см дълги. Carolina Reaper е хибриден лют пипер от вида Capsicum chinense (китайски пипер). Отглеждано е в Рок Хил, Южна Каролина чрез кръстосване на чушките Bhut Joloki и червения Habaner. Историята за нейното създаване определено си струва да се спомене.
Употреба: Не напразно на този пипер е дадено прилагателното „жътвар“. Изгаря наистина адски. Въпреки това, благодарение на по-дългия послевкус на вкуса, ще се насладите не само на изгарящата му светлина, но и на изненадваща сладост. Под изключителната лютивост се крие пълен сладък вкус с приятни нюанси на шоколад, череши и канела. Веднага щом преодолеете усещането за парене в устата и лицето, капсаицинът в чили започва да действа като болкоуспокояващо и напливът на измити ендорфини не отнема много време. Чили адът всъщност е пълен с радост.
Подходящ е за овкусяване на всички ястия, на които искате да придадете усещане за парене и в същото време да подчертаете вкуса на другите съставки. Традиционно се използва за приготвяне на мексикански и азиатски ястия и сосове, месни ястия, супи, салса, бобови растения и др.
Ако се радвате на първия си опит с лют червен пипер Carolina Reaper, препоръчваме ви да дозирате внимателно и в малко количество. Не можете да овлажните екстремното му изгаряне с мляко или кисело мляко.
Какво е люта каша? Пресните люти чушки се натрошават със сол и се оставят да ферментират (ферментират) в продължение на 2-6 месеца. Екстрактът от кожата, семената и пулпата заедно ще осигурят интензивен и богат вкус. Понякога се добавя оцет за спиране на ферментацията, но в противен случай кашата от лют червен пипер не съдържа никакви други вещества или консерванти. Използва се за по-нататъшна обработка за производство на сосове, салса, дипове, ястия, ястия и много други.
Горещина: приблизително 2 200 000 SHU
Състав: Carolina Reaper люти чушки, сол 12-15%