Навигиране в света на храните ... всичко за храната, за да ни направи по-полезни, отколкото вредни, четене за това какво да купувате, готвите, как и колко да ядете и какво да избягвате.

козе

Опитайте нетрадиционния вкус на цвекло в солена торта. За да оживите тържеството, но и пълноценен обяд, защото парче от 200гр определено ще задоволи поне по-ниските теглови категории.

Имаме нужда от:

2 бръмбара/обелени варени във вода друг вариант е да го печете във фурна с мащерка, зехтин и малко сол, полята с вода във фолио или плик за готвене /

60гр орехи се нарязват на парчета

2 ябълки/обелете и настържете /

250гр козе извара или рикота

250гр обикновена рикота

200мл кози кефир

Млян черен пипер

Твърдо настърган козе сирене, за да поръсите повърхността с 2 с.л.

Шепа грубо брашно от спелта

500гр бутер тесто от спелта или обикновено бутер тесто

Приближаване:

В купа смесете извара, козе извара, кефир и яйце, добавете сол и черен пипер. Смесете печено или варено охладено цвекло, настърган грубо, ябълки и ядки в сместа. Изсипете сместа върху тестото, което предварително сме разточили и поставили в ниска форма за кекс. Помагаме на дъното на тортата с грубо брашно от спелта. Поръсете повърхността на тортата с настърган козе сирене. Печете 45-50 минути при 170 градуса по Целзий. Нарежете докато изстине.