Въпреки че името може да ви е объркало, тези кифли са подходящи и за тези, които страдат от непоносимост към лактоза. Използвах го в рецептата растително кисело мляко Alpro, който като един от малкото не ме притеснява, въпреки че съдържа соя.
Киселите млека не се препоръчват за хистамини поради пробиотичния им състав, но знам от вас, че някои ще преминат, например Гръцки или овце, така че, ако Alpro не ви подхожда за промяна, смело го заменете с този, който обикновено купувате. Майка ми ги изпита успешно с овце. 😉
Но ако изобщо не можете да правите млечни продукти, зеленчукът все пак ще бъде по-добро решение.
Дори го използвах ароматизиран - боровинка, защото ми харесва най-много и добави усмивка към цялата рецепта, но можете да използвате и Alpro white. Напоследък обаче те имат само големите 500 грама навсякъде и тъй като съпругът ми не ги яде, щях да отворя такъв голям ненужно. Защото точно 125 грама са достатъчни за тази доза. 😉
Имаме нужда от (за 8 кифли):
70 г тръстикова захар
50 г масло от топено масло
1 яйце
125g боровинка Alpro кисело мляко
130г брашно от спелта
20гр. Брашно от елда
1 ČL бакпулвер без фосфат
1. Разбийте яйцата със захарта в кухненския робот и междувременно разтопете маслото.
2. След това добавете масло и кисело мляко към сместа и разбъркайте още.
3. Смесете брашното с бакпулвера и накрая ги добавете към сместа.
4. Направете тесто за мъфини, което след това пълним в силиконови кошници.
5. Печете мъфините на 180 ° C за около 20 минути. Тестваме с пръчка.