съставки

  • Въведение
  • Списание
    • Моето здраве
    • Изглеждам невероятно
  • Здраве в чиния
    • Здравословна храна
    • Чайове за здраве
    • Подправките като лекарство
    • Лечебни билки
    • Масла за здраве
    • Ядки и семена
    • Плодове за здраве
    • Пчелни продукти
    • Здравословна храна
    • Зеленчуци
  • Ами болката
  • Детокс
  • Маси
    • Енергия. Стойност
    • Гликемичен индекс
    • Консумация на калории
    • Сърдечен ритъм
  • Изчисления
    • Индекс на ИТМ
    • Идеално тегло
    • Výp. метаболизъм
    • Whr индекс

Кетчуп срещу домашен кетчуп, рецепти и съставки

Кетчупът е класическа храна (деликатес), но какво знаете за него? Какво се съдържа в кетчупа, как се приготвя домашен кетчуп, има ли изобщо някакъв ефект върху нашето тяло, каква е разликата между доматеното пюре и кетчупа? Научете се да разпознавате кетчупите ... Кетчупът не е като кетчупа, но когато научите няколко „ощипвания“, ще имате най-доброто, което се предлага ...

Относно кетчупа

Кетчупът е по-гъста течност (деликатес), която се прави от домати и по-тясно от доматено пюре, подправки, захар, оцет и ябълки. Можете също да добавите например цвекло, чушки, да промените съотношението на чесън, използвани подправки към тази основна рецепта (вижте по-долу), но винаги се придържайте към основната рецепта, така че кетчупът да ви издържи .... Кетчупът е деликатес, който най-често се добавя към готови ястия, но домашният кетчуп има и много ползи за здравето, така че ако ви харесва, той трябва да бъде част от вашата диета. Пригответе домашен кетчуп и ще имате най-доброто и здравословно, което можете да имате ...

Какво съдържа кетчупът - активни съставки

Домашният кетчуп съдържа витамини, антиоксиданти и много активни съставки ...

Въглехидрати, протеини, фибри, мазнини, калций, желязо, фосфор, магнезий, калий, мед, цинк, селен, флуорид, натрий, омега 3, омега 6 киселини, витамини А, В, С, Е, К, бета-каротин, холин, фолиева киселина.

Хранителна стойност на кетчупа (100g)

KJ– 394,8 Kcal– 94 Протеин– 1,75 g Въглехидрати– 24 g

Мазнини - 0,34 g Фибри - 0,4 g Вода - 72 g

Кетчупът съдържа минерали - 100 g

Желязо 0,7 mg Цинк 0,25 mg
Калций 19 mg Мед 0,35 mg
Магнезий 22 mg Селен 0,6 ug
Фосфор 36 mg Флуор 18 ug
Калий 397 mg Натрий 1,130 mg
Омега 3 киселини 5 mg Омега 6 киселини 129 mg

Кетчупът съдържа витамини - 100 g

Витамин А 915 IU Витамин Е 2 mg
Витамин В2 0,13 mg Витамин К 4 ug
Витамин В3 1,7 mg Фолиева киселина 9 ug
Витамин В6 0,18 mg Холин 15 mg
Витамин Ц 18 mg Бета каротин 580 ug

Домашен кетчуп - ефекти върху здравето

Домашният кетчуп има положително въздействие върху организма и е значително по-здравословен от закупения кетчуп ...

  • Подпомага имунитета, предотвратява развитието на рак, защитава клетките
  • Антисептични и детоксикиращи ефекти
  • Понижава високия холестерол, предотвратява развитието на сърдечно-съдови заболявания
  • Подпомага храносмилането, редовното изхождане, жлъчната секреция
  • Подобрява качеството на кожата, косата, насърчава заздравяването на кожата
  • Успокоява нервната система, подобрява концентрацията

Кетчуп или пюре?

Има една най-голяма разлика между кетчупа и доматеното пюре, и то е, че кетчупът е по-дебел. Кетчупът трябва да се прави от доматено пюре (прецедени домати) и е по-дебел благодарение на използваната захар. Доматеното пюре е по-тънка консистенция на варени и прецедени домати. Сосовете и супите най-често се правят от доматено пюре. Кетчупът се използва като деликатес за готови ястия.

Рецепта за домашен кетчуп

Това е основна рецепта за приготвяне на домашен кетчуп. Този кетчуп е най-здравословният вариант, който можете да имате. Ако ви е грижа какво ядете и имате малко време, можете да приготвите по тази рецепта. Ако успеете да приготвите този домашен кетчуп, тогава можете да опитате втората рецепта. Следвайте цялата процедура, просто добавете 2 по-малки бръмбара и варете всичко заедно. Този втори кетчуп ще има по-тъмен цвят и повече антиоксиданти.

Трябват ви: 2 кг домати, 3 ябълки, 4 скилидки чесън, 3 по-големи лука, 4 качулки, 150 мл оцет, 220 г захар, 3 дафинови листа, 5 цели подправки, 0,5 ČL черен смлян пипер, 6 скилидки, 1 PL червен пипер, 1 PL морска сол.

Нарежете измитите домати на по-малки парчета и ги поставете в тенджера. Добавете също обелен лук, счукан чесън, обелени червени чушки, обелени и нарязани на малки кубчета, обелени ябълки, нарязани на по-малки парчета и всички подправки с изключение на захарта, които ще отидат по-късно. Добавете вода, така че целият обем да е леко покрит с вода и да къкри цялата смес за повече от час. Ако се случи да заври цялата вода, долейте малко. След час цялата смес ще бъде прекрасно ароматизирана и сварена, изберете от нея дафинов лист, карамфил и топчета черен пипер. Смесете тази смес перфектно в гладка каша, след това пресейте през сито, за да се отървете от твърдите части. След това добавете захарта и гответе на слаб огън за 25-35 минути, захарта уплътнява цялата маса. След това изсипете този домашен кетчуп в бутилки и ако искате да ги запазите за по-късна употреба, можете да ги стерилизирате плътно затворени за 7 минути при 80 градуса.

ВНИМАНИЕ

Когато купувате кетчуп, обърнете внимание на неговия състав. Кетчупът трябва да се прави предимно от доматено пюре. Ако не намерите думите доматено пюре там, дори не е нужно да го купувате ... Като цяло домашният кетчуп е най-доброто решение.

Вторият най-често използван деликатес след кетчупа е горчицата. Не я забравяйте ...