Лятото бавно ни приближава и се опитваме да пуснем още. Посягаме към различни по-здравословни рецепти, независимо дали за обяд или вечеря, но понякога е трудно да устоим на сладкото изкушение и да потърсим някои подходящи рецепти. Следващата торта не е съвсем екстра, но е по-здравословна версия на тортата. Освен това е без брашно и не добавих захар към него.
Любителите на шоколада, т.е. любителите на шоколада, определено ще оценят тази рецепта. Умишлено не го нарекох сладкиш без захар, само в началото споменах, че не съм добавил никаква захар. Но основно захарта е налице, тъй като пюрето от кестени вече е подсладено, както и горещият шоколад. Но в сравнение с различни други торти или бисквитки, това е по-здравословен вариант.
Така че нека да отидем на самата рецепта за торта.
За приготвянето на кестеновата шоколадова торта ще са ни необходими:
250 грама пюре от кестени
4 PL овесени ядки (не мелете)
80 грама горещ шоколад, аз използвах 70%
100-120 грама бяло неподсладено кисело мляко
щипка бакпулвер (не е необходимо)
Процедура за подготовка:
Първо отделяме белтъка от жълтъците. Избиваме твърд сняг от бялото, който оставихме настрана.
Смесете жълтъците с кисело мляко, овесени ядки, пюре от кестени, бакпулвер и какао.
Сложих горещ шоколад в чиния и го разтопих в микровълновата. Тя го остави да се охлади малко. Смесете с жълтъците и другите съставки.
Накрая след лъжица добавете белтъчния сняг - разбъркайте внимателно.
Изсипете тортата в по-малка форма за печене, диаметър около 15 х 25 см и печете във фурната за около 20 минути при 180 градуса по Целзий.