кефир

Дял

Казва се, че Кефир датира отпреди невероятните 5000 години. Още по това време тя се консумира от племена, живеещи в региона на Кавказ, което позволява на чужденците да опитат само тази напитка.

Лечебните ефекти на кефира се пазят в тайна в продължение на много години. Причината за използването на кефирни зърна (тибетски гъби) е, че оцеляват в млякото в кожени торбички, дори и да не се съхранява на студено. Този здрав еликсир вероятно е виновен за дълголетието на кавказкия народ.

Днес, благодарение на повече изследвания, ние знаем какво е кефир и как да го направим. Произвежда се от зърна кефир чрез ферментация на мляко. Тибетските гъби се хранят с млечни въглехидрати - лактоза. Поради тази причина кефирът често е подходящ за хора, алергични към лактоза. В някои случаи може дори да помогне за смилането на млечната захар. Тъй като всеки е изключителен, е необходимо първо да го тествате върху себе си в малки дози.

Седалище на имунитет

Храносмилателният тракт на човека съдържа приблизително 80% от целия имунитет, който се състои от трилиони бактерии. Това е прилично число. Само за забавление, това е повече от общия брой клетки в тялото ни. За съжаление тези „здравни работници“ получават подходящ фрак, когато приемат антибиотици, които атакуват и унищожават бактериите „глава до глава“, и не им пука дали са вредни или полезни за здравето им. Затова, между другото, препоръчвам да си направите тест за произхода на болестта, преди лекарят да ви го предпише с удоволствие. Въпросът е, че повечето респираторни заболявания се причиняват от вируси, които не са засегнати от антибиотици. И по този начин, вместо да помагате, вие вредите на себе си. Слава на нашите лекари. Почитайте изключенията, разбира се.

Както и да е, затова пробиотиците се приемат с антибиотици. Пробиотиците съдържат добри бактерии, които ни помагат да сме здрави и поне елиминираме ефектите от антибиотиците. Но защо да ги купуваме, когато можем сами да си направим пробиотик у дома? Да точно. Киселото мляко, наречено кефир, съдържа редица различни здравословни видове бактерии и дрожди.

Ще ви е интересно

Наистина ли ни болят кафето и млякото? Защо да забравите за този будилник?

    114 25
  • 17.10.2017

Задушено зеле: Защо не се налее вода след кипене?

    85 13
  • 06.10.2017