Биохимик Чекан: Ако следваме тези мерки, тази година ще се върнем към нормалното

ТОК: Матович предупреждава Словакия да се подготви за още хиляди смъртни случаи

Опитахме: Medirex предлага серологични тестове за коронавирус. Как работят, колко струват и какво означава позитивност?

  • Веганството все още е непонятен начин на живот за много словаци
  • Много „месоядни“ обаче едва ли биха разпознали вкусовата разлика между добре приготвените вегански и месни ястия.

знаете

  • Веганството все още е непонятен начин на живот за много словаци
  • Много „месоядни“ обаче едва ли биха разпознали вкусовата разлика между добре приготвените вегански и месни ястия.

Да си веган не означава просто да ядеш ароматизирани бобови растения и маруля. Културата на малката ни държава, разбира се, ни води до смесена диета. Въпреки това глобалното въздействие на мащабното земеделие, често недостойните условия, в които се намират животните, и енергията, свързана с производството и преработката на месо, сочат към необходимостта от намаляване на собствената им консумация.

Веганите като част от идеологически по-здравословна и по-малко разрушителна форма на хранене непрекъснато носят на масата нови рецепти, по време на които вече дори не трябва да разкривате, че не ядете месо, а неговата замяна.

Въпреки измамната безмесна диета, блогърът Николета Ковачова предупреждава в интервю за веганството за Slow Femme: „Веганството не е за хора, които не искат да бъдат вегани. Балансираната, разнообразна веганска диета е подходяща за всеки. Всяка възраст, пол, кръвна група, спортна дейност ... Но това е наистина балансирана и разнообразна диета, при която човек получава всички необходими хранителни вещества. Изключването само на животински храни и невключването на нови храни, особено бобови, не е балансирана диета. Много хора не се хранят добре веганско. "

Какво се използва като най-разпространеният веган заместител на месните продукти?

Това е соя. Той се предлага в различни форми, от соя до целулоза или преработен тофу. Вкусовете му варират в зависимост от метода на приготвяне, последователно е особено подходящ за приготвяне на продукти, заместващи месни продукти като колбаси, хот-доги и много други.

Спредовете от Lunter са 100% веган?

Спредовете за закуска се правят само от европейска соя, която не съдържа ГМО. Освен това те имат 100% съдържание на растителни съставки, така че са вегани.

Което замества веганския вкус на яйцето в салатите с майонеза?

Вкусната мая се превърна в популярна съставка във веганския свят със своя пълен и отличителен вкус. Рецептите от него обаче са били известни още на нашите баби, които са приготвяли супа с мая от нея. В комбинация с черна сол, тя замества вкуса на яйцето.

Това, което веганите използват като основна съставка на сирена?

Изисквани верни отговори: 2

Повечето сурови рецепти са комбинация от ядки кашу или бадеми, смесени със зеленчуково, най-често кокосово мляко, които след това се допълват с тапиока, нишесте, масло и подправки.

Какво прави соевото мляко?

Соевото мляко се произвежда като страничен продукт при накисване, последващо готвене, смачкване и производство на тофу и по този начин то е бульон, който остава след обработката на тофуто.