Коледа дори не би била Коледа без шаран.
Споделете статия
По улиците и пазарите търговците започнаха да продават тази неразделна част от трапезата на Бъдни вечер. Разбрахме колко пари харчите за закупуване на живи риби и къде те могат да убият и почистят вашите риби.
Цените на шарана не са се променили значително от миналата година. Тук сме на пазара в Братислава, търговец предлага риба, която е отгледал в нашите езера. В Ружомберок пред търговския център двукилограмен шаран ще ви струва около седем евро. Подобно е и в Михаловце.
Ако вече сте избрали шаран, можете да решите какво да правите с него. Ако го вземете вкъщи в найлонов плик, той трябва да остане възможно най-кратък. Ако не искате да притеснявате себе си и особено рибите, посетете специализиран магазин, където с удоволствие ще ви помогнат с убиването и почистването.
Продавачът обаче не може просто да убие шарана. Той трябва да има разрешение за това и да го прави в отделна стая. „Убиваме рибите хуманно, след което отделяме главата от тялото. Ножът трябва да бъде заточен много добре, вътрешностите се изкормяват и кожата се отстранява ", казва продавачът.