Нека да разгледаме най-новите проучвания

кафето

Изследователите са установили, че чаша кафе може да ви помогне да отслабнете, като стимулирате т.нар кафява мазнина, която изгаря мазнините и глюкозата най-много от всички наши тъкани.

„Кафявата мазнина работи по различен начин от останалите мазнини в тялото ни и произвежда топлина, като изгаря захар и мазнини, често в отговор на студ“, казва професор Майкъл Саймъндс от Медицинския факултет на Университета в Нотингам, който участва в изследването. Британският Independent пише за това.

Това твърдение се потвърждава и от нашия диетолог MUDr. Игор Буковски, който споменава в една от препоръките втвърдяване, студен душ или ледена баня, но също и сауна. Според него всичко това много ефективно стимулира дейността на кафявите мазнини.

Професор Сеймондс добавя, че това е първото изследване, което показва какво кафето има ефект върху кафявите мазнини при хората.

Кафява мазнина в главната роля

"Повишаване на активността му подобрява контрола на кръвната захар, по същия начин както и нивата на липидите в кръвта. В допълнение Изгорените калории помагат при отслабване,Той добави. "Това е първото изследване на хора, което показва, че нещо като чаша кафе може да има пряк ефект върху функциите на кафявата мазнина."

Потенциалното въздействие на техните резултати е доста голямо, защото затлъстяването е основен здравословен проблем за обществото. Диабетът също се увеличава. Кафявата мазнина може да бъде част от решението на тези проблеми.

За първи път учените са използвали стволови клетки, за да проверят дали кофеинът може да стимулира кафявите мазнини. След това те преминаха към хората и използваха техники за термовизионно изобразяване, за да проследят запасите от кафява мазнина в тялото, които излъчват топлина.

Професор Саймъндс казва: „От предишната ни работа знаехме, че кафявата мазнина е предимно в областта на шията. Така че веднага след като човек пиеше можем да видим дали кафявата мазнина е по-гореща (т.е. по-сияйна). Резултатите са положителни и сега трябва да разберем дали кофеинът, като една от съставките на кафето, действа като стимул или е друга съставка, която помага за активирането на кафявите мазнини. "

Може да помогне както при затлъстяване, така и при диабет

В момента изследователите разследват други кофеинови добавки, за да проверят дали имат подобен ефект. След това те ще могат да кажат коя съставка е отговорна за това и след това ще могат да го използват в контрола на теглото (при затлъстяване), но също в регулирането на кръвната захар (за диабет).